Koka potatisen kort i saltat vatten tills de är något mjuka.
Skär potatisen i bitar och lägg dem i en gryta.
Tillsätt extra jungfruolja, salt, rosmarinkvistar och öl.
Blanda väl för att fördela ingredienserna jämnt.
Grädda i förvärmd ugn vid 200°C i cirka 20 minuter, tills potatisen blir gyllene och krispiga.
Gryta
Ugn
Konsumera omedelbart efter tillagning för att behålla krispigheten.
Alkoholen i ölen avdunstar helt under tillagningen, vilket gör rätten lämplig även för barn.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 137,86 |
| Kolhydrater (g) | 19,25 |
| varav socker (g) | 7,8 |
| Fett (g) | 4,98 |
| varav mättat fett (g) | 1,01 |
| Proteiner (g) | 2,22 |
| Fiber (g) | 3,91 |
| Rea (g) | 0,02 |
