En utsökt omelett med potatis och parmesan, perfekt som en enkel och smakrik huvudrätt.
Skala och skär potatisarna i tunna skivor.
Tillaga potatisarna i ugnen på 180° i 12 minuter, vänd dem halvvägs genom tillagningen.
Vispa äggen i en skål, tillsätt den rivna parmesanen och en nypa salt.
Blanda de tillagade potatisarna med äggblandningen och rör om väl.
Häll blandningen i en lätt oljad form med extra jungfruolivolja.
Tillaga omeletten i ugnen på 180° i 16 minuter.
Oljemätarspray
Liten rektangulär ugnsform från setet
Tallrikset
Oljemätarsprayen är särskilt användbar för att fördela oljan jämnt.
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 123,7 |
| Kolhydrater (g) | 5,74 |
| varav socker (g) | 0,13 |
| Fett (g) | 6,78 |
| varav mättat fett (g) | 2,82 |
| Proteiner (g) | 10,01 |
| Fiber (g) | 0,51 |
| Rea (g) | 0,11 |
