En lätt, snabb och perfekt huvudrätt att laga i en ugnsform. Denna gratinerade torsk med potatis och små tomater är en smakrik, lätt och komplett middag som är klar på mindre än en halvtimme.
Tvätta och skala potatisarna, skiva dem sedan tunt (helst med mandolin för jämnare tillagning). Tvätta små tomater och dela dem på mitten.
I en stor ugnsform på 35 cm, fördela potatisskivorna i botten, tillsätt små tomater och torskfiléer med lite avstånd mellan dem.
Ringla över lite extra jungfruolivolja, tillsätt en nypa salt och strö över aromatiska örter efter smak. Avsluta med en generös handfull ströbröd för att skapa en gratinerad yta.
Grädda i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 20-25 minuter, eller tills potatisen är mjuk och ytan gyllenbrun.
När den tas ut ur ugnen, garnera med några färska myntablad för en doftande och uppfriskande touch.
Ugnsform 35 cm
Tallriksset
Utmärkt att servera även rumstempererad, perfekt för bufféer eller sommarbjudningar.
Du kan berika den med svarta oliver eller kapris för en mer medelhavsinspirerad touch.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 44,55 |
| Kolhydrater (g) | 5,18 |
| varav socker (g) | 1,98 |
| Fett (g) | 0,29 |
| varav mättat fett (g) | 0,06 |
| Proteiner (g) | 5,18 |
| Fiber (g) | 0,78 |
| Rea (g) | 0,03 |
