Tvätta spenatbladen noggrant. Förväll dem i vatten i några sekunder och kyl dem sedan i isvatten.
Mixa spenaten med olivolja och parmigiano för att skapa en kräm. Tillsätt en skvätt vatten för att få rätt konsistens.
Koka spaghettin i rikligt med saltat vatten och häll av när den är al dente.
Blanda spaghettin i pannan med spenatkrämen.
Servera spaghettin i en näste och garnera med smulade taralli.
Receptet är idealiskt för en snabb och smakrik lunch.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 231,12 |
| Kolhydrater (g) | 38,63 |
| varav socker (g) | 1,29 |
| Fett (g) | 4,77 |
| varav mättat fett (g) | 1,4 |
| Proteiner (g) | 9,99 |
| Fiber (g) | 1,65 |
| Rea (g) | 0,07 |
