Skivad redo för aperitivo: Hårt lagrad "Il Poggetto" benfri skinka, en typisk toskansk charkprodukt med stark och äkta smak, idealisk att servera med bröd, ostar och vin.
Ta bort låret från kylskåpet cirka 30 minuter innan du serverar för att låta det återfå rumstemperatur.
Skär låret i tunna skivor med en vass kniv eller skivmaskin.
Lägg ut skivorna på en skärbräda eller serveringsfat, växla dem med ostar och oliver.
Skär brödet i skivor och rosta lätt om så önskas.
Tillsätt små klickar senap eller sylt efter smak för att kontrastera smakerna.
Gör i ordning med ruccola eller blandade blad och servera med toskanskt rödvin.
Vass kniv eller skivmaskin
Skärbräda eller serveringsfat
Förvara i kylskåp inlindad i matpapper eller i en hermetiskt stängd behållare; konsumera inom några dagar efter att den har skurits upp.
Produkten finns tillgänglig på shop.poggettocarni.com. Idealisk för aperitifer och förrätter.
Italy, Toscana
| Energi (kcal) | 155,36 |
| Kolhydrater (g) | 5,28 |
| varav socker (g) | 0,66 |
| Fett (g) | 6,8 |
| varav mättat fett (g) | 2,62 |
| Proteiner (g) | 10,81 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 0,39 |
