Mantovansk tårta

Förberedelse

1. STEG 1 AV 8

   Lägg smöret i bitar, mjukat till rumstemperatur, och sockret i en skål. Vispa de två ingredienserna med en elvisp eller med en visp i en köksmaskin tills du får en fluffig blandning.

2. STEG 2 AV 8

   Tillsätt hela ägget och fortsätt att arbeta blandningen för att inkorporera det.

3. STEG 3 AV 8

   Klä en 26 cm kakform med bakplåtspapper.

4. STEG 4 AV 8

   Häll blandningen i kakformen och jämna ut den jämnt med baksidan av en sked.

5. STEG 5 AV 8

   Tillsätt sedan äggulorna, en i taget, och vänta tills den föregående har absorberats innan du lägger till nästa.

6. STEG 6 AV 8

   Hacka mandlarna i bitar med en kniv; strö mandelbitarna över tårtans yta tills den är helt täckt.

7. STEG 7 AV 8

   Grädda i förvärmd ugn vid 180° i 30 minuter (om varmluftsugn 160° i 20-25 minuter). Innan du tar ut den ur ugnen, gör tandpetartestet: om det inte är klart, låt den stå kvar.

8. STEG 8 AV 8

   Ta ut ur ugnen, låt svalna och servera din mantovanska tårta! Du kan pudra den med florsocker eller strösocker efter smak.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)