Skär brödet i skivor och sedan i grova kuber. Lägg brödet i en skål och tillsätt vatten och vinäger.
Blanda väl så att brödet kan absorbera vätskan jämnt och ställ åt sidan.
Skär tomaterna i fjärdedelar och sedan i mindre bitar. Skala gurkan, skär av ändarna och skär den i tunna skivor. Skala löken och skär den tunt.
Ta tillbaka skålen med brödet och blanda igen, tillsätt sedan löken och gurkorna.
Tillsätt även tomaterna och blanda allt, bryt sedan basilikabladen med händerna.
Krydda med salt, peppar och olja. Blanda igen och förvara din panzanella i kylskåpet tills det är dags att servera.
Italia
| Energi (kcal) | 92,77 |
| Kolhydrater (g) | 19,31 |
| varav socker (g) | 2,02 |
| Fett (g) | 0,26 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 2,91 |
| Fiber (g) | 1,49 |
| Rea (g) | 0,18 |
