En huvudrätt som kombinerar pestons krämighet med det fina och smakrika köttet från färsk tonfisk. Pasta med pesto och färsk tonfisk är en perfekt huvudrätt att njuta av när den vackra säsongen närmar sig: perfekt för lunch eftersom den är enkel och snabb att förbereda. Peston, gjord med skivade mandlar och Pecorino romano, omfamnar mjukheten hos kuber av färsk tonfisk. En kryddig ton från torkad chili kommer att vara det genuina tillskottet för att ytterligare framhäva smaken av denna medelhavsrätt.
Koka upp vatten för pastan.
Förbered peston genom att mixa basilika, mandlar, vitlök, Pecorino romano och extra jungfruolivolja.
Koka pastan och skär tonfisken i kuber.
I en stekpanna, fräs tonfisken med citronskal, chili och olja.
Tillsätt peston, en skopa av pastavattnet och den stekta tonfisken.
Häll av pastan och fräs den i stekpannan med peston och tonfisken.
Servera pastan med en skvätt rå olivolja.
Pasta med pesto och färsk tonfisk kan förvaras i högst en dag i kylskåp. Du kan förbereda peston i förväg och frysa in den om det blir över. Vi avråder från att frysa maträtten efter tillagning.
Italia
| Energi (kcal) | 308,75 |
| Kolhydrater (g) | 28,37 |
| varav socker (g) | 1,45 |
| Fett (g) | 15,99 |
| varav mättat fett (g) | 3,25 |
| Proteiner (g) | 13,77 |
| Fiber (g) | 1,62 |
| Rea (g) | 0,08 |
