Knaprig bruschetta med getostkräm, rostad pumpa, salvia och pumpafrön

Name: Knaprig bruschetta med getostkräm, rostad pumpa, salvia och pumpafrön
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 enheter Rustikt bröd i skivor; 150 g Soffice di Capra; 20 mL Mjölk; 250 g Rensad pumpa; 20 mL Extra jungfruolivolja; 6 enheter Färsk salvia; 16 g Pumpafrön; 5 g Fint salt; q.b. Svartpeppar; q.b. Muskotnöt

@vandelli-formaggi

Kategori: Smårätter

En elegant förrätt: rostat bröd med en sammetslen bas av Soffice di Capra-kräm, toppad med rostade pumpatärningar, doftande av salvia och berikad med krispiga pumpafrön. En blandning av höstliga texturer och smaker som förtrollar vid första tuggan.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingredienser

Antal portioner

Rustikt bröd i skivor8enheter
Soffice di capra150g
Mjölk20mL
Rensad pumpa250g
Extra jungfruolivolja20mL
Färsk salvia6enheter
Pumpafrön16g
Fint salt5g
Svartpepparq.b.
Muskotnötq.b.

Köpbara produkter

1 produkt

kr 75,49

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Skär pumpan i tärningar, krydda med olja, salt och peppar och baka i ugnen på 180°C i 20 minuter tills den är mjuk och lätt karamelliserad.
STEG 2 AV 7
I en mixer, bearbeta Soffice di Capra med mjölk, en nypa salt, peppar och muskotnöt tills du får en slät och bredbar kräm.
STEG 3 AV 7
Rosta brödet på en grill eller i ugnen tills det är gyllenbrunt.
STEG 4 AV 7
Bred Soffice di Capra-krämen på de varma brödskivorna.
STEG 5 AV 7
Lägg de rostade pumpatärningarna ovanpå varje skiva.
STEG 6 AV 7
Dekorera med hackade färska salviablad och pumpafrön.
STEG 7 AV 7
Avsluta med en skvätt extra jungfruolivolja och en nypa svartpeppar.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara krämen och pumpan separat i kylskåp i upp till 2 dagar. Montera bruschettorna först vid servering.

Mer information

En bruschetta med höstliga färger och dofter, där getostkrämen framhäver sötman i den rostade pumpan, för en krämig och krispig förrätt!

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	176,37
Kolhydrater (g)	31,33
varav socker (g)	6,34
Fett (g)	2,83
varav mättat fett (g)	1,06
Proteiner (g)	5,12
Fiber (g)	6,44
Rea (g)	0,37

Proteiner
5,12g·11%
Kolhydrater
31,33g·69%
Fett
2,83g·6%
Fiber
6,44g·14%