đ€ Vad Ă€r bĂ€ttre Ă€n en snabb och enkel rĂ€tt för att trösta oss, utan för mycket anstrĂ€ngning? Ett traditionellt recept, men alltid fullt av vĂ€rme och poesi đ... och super ekonomiskt! I detta recept har jag medvetet anvĂ€nt nickel-fria đ tomater för dem som Ă€r intoleranta, men du kan anvĂ€nda den tomatpurĂ© du föredrar. đ Den söta smaken av tomat matchar den aromatiska halvt fĂ€rska basilikan đż. Men bĂ„da Ă„tföljs av en smakexplosion: den av fermenterad svart vitlök! âš Oroa dig inte, den Ă€r sĂ„ mild att jag rekommenderar den Ă€ven till dem som inte tĂ„l den: prova sĂ„ fĂ„r du se!
SÀtt vattnet pÄ spisen och vÀg pastan. Hacka löken i bitar.
I en hög kastrull, vÀrm upp extra jungfruolivolja med vitlök och lök. Jag rekommenderar att du krossar vitlöksklyftorna sÄ att de slÀpper sin arom, annars lÀmna dem hela för en mildare smak.
NÀr de har brynts, tillsÀtt tomatpurén och nÀr den börjar "bubbla", justera med salt och peppar efter smak. LÄt stÄ i ytterligare 5 minuter pÄ spisen och nÀr du stÀngt av, tillsÀtt basilikan.
Koka pastan och tillsÀtt salt. Sila av en minut tidigare Àn anvisningarna och blanda pastan med sÄsen, pÄ tÀnd spis i 1 minut. PÄ detta sÀtt avslutar den tillagningen och absorberar bÀttre kryddningen.
Servera rÀtten sÄ snart den Àr klar och ha en god mÀngd bröd redo för att doppa!
Förvara i kylskÄp i högst 2 dagar
Italia, Puglia
| Energi (kcal) | 258,14 |
| Kolhydrater (g) | 36,35 |
| varav socker (g) | 2,78 |
| Fett (g) | 10,19 |
| varav mÀttat fett (g) | 1,47 |
| Proteiner (g) | 6,85 |
| Fiber (g) | 1,26 |
