Pasta med tomat och basilika

Name: Pasta med tomat och basilika
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 60 g pasta; 4 matskedar tomatpuré; 1/2 tesked basilika; 1 matsked olja; efter behov salt; 2 klyftor vitlök; efter behov lök; efter behov peppar

@ziacris

Kategori: Förrätter

🤗 Vad är bättre än en snabb och enkel rätt för att trösta oss, utan för mycket ansträngning? Ett traditionellt recept, men alltid fullt av värme och poesi 💛... och super ekonomiskt! I detta recept har jag medvetet använt nickel-fria 🍅 tomater för dem som är intoleranta, men du kan använda den tomatpuré du föredrar. 🍅 Den söta smaken av tomat matchar den aromatiska halvt färska basilikan 🌿. Men båda åtföljs av en smakexplosion: den av fermenterad svart vitlök! ✨ Oroa dig inte, den är så mild att jag rekommenderar den även till dem som inte tål den: prova så får du se!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

@ziacris

Ingredienser

Antal portioner

Pasta60g
Tomatpuré4matskedar
Basilika1/2 tesked
Olja1matsked
Saltefter behov
Vitlök2klyftor
Lökefter behov
Pepparefter behov

Köpbara produkter

Passata av bifftomat utan nickel 550g

1 produkt

kr 42,67-5%

Ekologisk extra jungfruolivolja (100 ml)

1 produkt

kr 54,15-11%

Fermenterad svart vitlök i skalade klyftor 100g

1 produkt

kr 98,46

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Sätt vattnet på spisen och väg pastan. Hacka löken i bitar.
STEG 2 AV 5
I en hög kastrull, värm upp extra jungfruolivolja med vitlök och lök. Jag rekommenderar att du krossar vitlöksklyftorna så att de släpper sin arom, annars lämna dem hela för en mildare smak.
STEG 3 AV 5
När de har brynts, tillsätt tomatpurén och när den börjar "bubbla", justera med salt och peppar efter smak. Låt stå i ytterligare 5 minuter på spisen och när du stängt av, tillsätt basilikan.
STEG 4 AV 5
Koka pastan och tillsätt salt. Sila av en minut tidigare än anvisningarna och blanda pastan med såsen, på tänd spis i 1 minut. På detta sätt avslutar den tillagningen och absorberar bättre kryddningen.
STEG 5 AV 5
Servera rätten så snart den är klar och ha en god mängd bröd redo för att doppa!

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar

Ursprung

Italia, Puglia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	258,14
Kolhydrater (g)	36,35
varav socker (g)	2,78
Fett (g)	10,19
varav mättat fett (g)	1,47
Proteiner (g)	6,85
Fiber (g)	1,26

Proteiner
6,85g·13%
Kolhydrater
36,35g·67%
Fett
10,19g·19%
Fiber
1,26g·2%