Orecchiette pugliesi (500 g)

SVE (engelska nedan) Låt dig omslutas av den typiska och karakteristiska smaken av riktig italiensk pasta. Upptäck, med oss, smaken av innovativ tradition. Pasta gjord av ekologisk durumvetesemolina Senatore Cappelli, egenproducerad på våra fält, bronsdragen och mycket långsamt torkad under 32° C. KOKTID 11 - 13 min. LÄNGD 23 mm DIAMETER 5 mm Ingredienser: Ekologisk durumvetesemolina Cappelli, Vatten från Sele-källorna Genomsnittliga näringsvärden per 100g Energi 1492 kJ (352 kcal) Fett 1,31 g varav mättat 0,27 g varav enkelomättat 0,28 g varav fleromättat 0,75 g Kolhydrater 69,82 g varav sockerarter 4,16 g Fibrer 3,39 g Proteiner 13,50 g Salt 0,007 g Furosin 28,5 mg/100g (på protein) Nutraceutika: Den utmärkta närvaron av proteiner (13,5%), den goda närvaron av fibrer (3,4%) och helkroppsmalningen med vetegroddar, gör att vår pasta kan skapa en tillförsel av nutraceutiska faktorer som är idealiska för dem som avser att följa en hälsosam livsstil. Cappelli ger faktiskt ett utmärkt tillskott av: Mineraler (som kalium, järn, magnesium, kalcium, selen, natrium och betakaroten), men också lipider, essentiella aminosyror och vitaminer i B- och E-grupperna. Den långsamma torkningen, det naturligt mineraliserade vattnet från Sele-källan och den goda närvaron av fibrer ger en utmärkt känsla av smältbarhet och lätthet Smak: Upplevelsen börjar med att öppna påsen och exploderar så snart pastan placeras i kokande vatten (var försiktig så att du inte tillsätter för mycket salt i vattnet), i det ögonblicket frigörs en mängd och intensitet av berusande och minnesvärda aromer: vete, nybakat bröd, men också mjöl och hemlagad pasta. Dess delikata och behagliga smak omsluter och omfamnar, utan att blekna, de såser som följer med den. Bronsdragningens porositet gör att den kan gifta sig med vilken krydda som helst. Dess struktur, alltid väl definierad, gör att den kan vara huvudaktören i den rätten. Njut av smakupplevelsen och berätta om din upplevelse. ENG Let yourself be enveloped by the typical and characteristic flavor of real Italian pasta. Discover, with us, the taste of innovative tradition. Pasta made from organic durum wheat semolina Senatore Cappelli, self-produced in our fields, bronze drawn and very slowly dried below 32° C. COOKING TIME 11 - 13 min. LENGTH 23mm DIAMETER 5mm Ingredients: Organic durum wheat semolina Cappelli, Water from the Sele springs Average nutritional values ​​per 100g Energy 1492 kJ ( 352 kcal ) Fats 1.31 g of which saturated 0.27 g of which monounsaturated 0.28 g of which polyunsaturated 0.75 g Carbohydrates 69.82 g of which sugars 4.16 g Fibers 3.39 g Proteins 13.50 g Salt 0.007 g Furosine 28.5 mg/100g (on protein) Nutraceuticals: The excellent presence of proteins (13.5%), the good presence of fibers (3.4%) and the whole body milling with wheat germ, allow our pasta to create a supply of nutraceutical factors ideal for those who intend to follow a healthy lifestyle. In fact, Cappelli provides an excellent supply of: Minerals (such as potassium, iron, magnesium, calcium, selenium, sodium and beta-carotene), but also lipids, essential amino acids and vitamins of the B and E groups. The slow drying, the naturally mineralized water from the Sele source and the good presence of fiber allow, then, an excellent sensation of digestibility and lightness Taste: The experience begins with the opening of the bag and explodes as soon as the pasta is placed in boiling water (be careful not to add too much salt to the water), at that precise moment a quantity and intensity of inebriating and memorable aromas are released: wheat, freshly baked bread, but also flour and homemade pasta. Its delicate and pleasant taste envelops and embraces, without fading, the sauces that accompany it. The porosity of the bronze drawing allows it to marry with any seasoning. Its structure, always well defined, allows it to be the main actor of that dish. Enjoy tasting and tell us about your experience.