Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 av mjukt vete från Sicilien. Vårt Sicilianska Medelhavsmjöl Typ 1 är lämpligt för tillagning av jästa bröd, bakverk och kakor. Det är mjukt, rikt på aromatiska toner, med en behaglig smak och doft som är typisk för sicilianskt vete. Att välja Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 betyder att välja en ekologisk och hållbar produkt som respekterar miljön och värderar det sicilianska territoriet. Genom att köpa detta mjöl bidrar du till att stödja lokala odlingar och bevara de kulinariska traditionerna på Sicilien. Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 innehåller en högre procentandel av kli och grodd, som är de delar som är rikast på näringsämnen i vetekornet. Faktum är att kli är rikt på fibrer och vetegrodden är rik på vitaminer, mineraler och aminosyror. Upptäck Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 malet med valsar, en produkt av hög kvalitet som tar direkt in i ditt kök smaken och traditionen av sicilianskt vete. Tack vare sin sammansättning rik på kli och vetegroddar erbjuder detta mjöl ett exceptionellt näringsvärde och optimal digestibilitet, även för dem som är glutenintoleranta. Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 är idealiskt för både brödbakning och pastaproduktion, vilket gör att du kan skapa bröd, pasta, bakverk och andra läckerheter med en autentisk och oemotståndlig smak. Dessutom är det bra att blanda med andra, mindre raffinerade mjöler, för att ge dig en mängd alternativ i tillagningen av dina favorit recept. Sten och teknik, innovation och förnyelse, återvinning av antika vete sorter från Sicilien utgör de riktlinjer som följer med verksamheten för bearbetning av vete, produktion av semolinor och mjöler av hög kvalitet samt alla företagets projekt. Med konsten av en mjölnare producerar Filippo Drago hela mjöl av antika sicilianska vete sorter, från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, inte avlägsnat grodden tack vare stenmalningen. Vetet mals genom tryck och friktion, så får vi våra vete-pressar. Den mest delikata operationen på kvarnarna är rabblingen eller skårningen, vilket är tillverkningen av strå vars storlek, form och antal beror på typen av vete och malningsprocessen. Syftet med rabblingen är att bättre krossa spannmålen, att minska friktionen på den arbetande ytan för att förhindra överhettning. Denna operation, tillsammans med många andra metoder som mjölnaren är bevakare av, resultatet av hans erfarenhet och kunskap om råvaran, bidrar till den excellens och unikhet av våra mjöler. Till tjänst för de gamla sten kvarnarna finns den modernaste optiska kontrollanläggningen för sortering och rengöring av vete. På så sätt bevarar varje sort av vete sin doft och de smaker som kännetecknar den. Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 finns tillgängligt för försäljning på vår shop www.emporiosicilia.it.
Pris inklusive moms
Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 av mjukt vete från Sicilien. Vårt Sicilianska Medelhavsmjöl Typ 1 är lämpligt för tillagning av jästa bröd, bakverk och kakor. Det är mjukt, rikt på aromatiska toner, med en behaglig smak och doft som är typisk för sicilianskt vete. Att välja Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 betyder att välja en ekologisk och hållbar produkt som respekterar miljön och värderar det sicilianska territoriet. Genom att köpa detta mjöl bidrar du till att stödja lokala odlingar och bevara de kulinariska traditionerna på Sicilien. Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 innehåller en högre procentandel av kli och grodd, som är de delar som är rikast på näringsämnen i vetekornet. Faktum är att kli är rikt på fibrer och vetegrodden är rik på vitaminer, mineraler och aminosyror. Upptäck Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 malet med valsar, en produkt av hög kvalitet som tar direkt in i ditt kök smaken och traditionen av sicilianskt vete. Tack vare sin sammansättning rik på kli och vetegroddar erbjuder detta mjöl ett exceptionellt näringsvärde och optimal digestibilitet, även för dem som är glutenintoleranta. Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 är idealiskt för både brödbakning och pastaproduktion, vilket gör att du kan skapa bröd, pasta, bakverk och andra läckerheter med en autentisk och oemotståndlig smak. Dessutom är det bra att blanda med andra, mindre raffinerade mjöler, för att ge dig en mängd alternativ i tillagningen av dina favorit recept. Sten och teknik, innovation och förnyelse, återvinning av antika vete sorter från Sicilien utgör de riktlinjer som följer med verksamheten för bearbetning av vete, produktion av semolinor och mjöler av hög kvalitet samt alla företagets projekt. Med konsten av en mjölnare producerar Filippo Drago hela mjöl av antika sicilianska vete sorter, från ekologiskt och biodynamiskt jordbruk, inte avlägsnat grodden tack vare stenmalningen. Vetet mals genom tryck och friktion, så får vi våra vete-pressar. Den mest delikata operationen på kvarnarna är rabblingen eller skårningen, vilket är tillverkningen av strå vars storlek, form och antal beror på typen av vete och malningsprocessen. Syftet med rabblingen är att bättre krossa spannmålen, att minska friktionen på den arbetande ytan för att förhindra överhettning. Denna operation, tillsammans med många andra metoder som mjölnaren är bevakare av, resultatet av hans erfarenhet och kunskap om råvaran, bidrar till den excellens och unikhet av våra mjöler. Till tjänst för de gamla sten kvarnarna finns den modernaste optiska kontrollanläggningen för sortering och rengöring av vete. På så sätt bevarar varje sort av vete sin doft och de smaker som kännetecknar den. Siciliansk Medelhavsmjöl Typ 1 finns tillgängligt för försäljning på vår shop www.emporiosicilia.it.
