Amarone della Valpolicella Domini Veneti är ett vin från den berömda vingården i Negrar i hjärtat av Valpolicella. Det är ett vin gjort på de typiska druvorna från området, Corvina och Rondinella, odlade i Valpolicella Classica-området. Druvorna skördas för hand runt mitten av september och får torka i små ventilerade lådor i rum som kallas fruttai. Dessa rum har kontrollerad ventilation och fuktighet för att låta druvorna torka och koncentrera socker, polyfenoler och aromer i skalen. Först i januari vinifieras dessa torkade druvor för att producera Amarone della Valpolicella Domini Veneti. Efter alkoholjäsning med lång maceration på skalen separeras vinet från druvresterna och lagras i franska ekfat i flera år innan blandning och buteljering.
Pris inklusive moms
Amarone della Valpolicella Domini Veneti är ett vin från den berömda vingården i Negrar i hjärtat av Valpolicella. Det är ett vin gjort på de typiska druvorna från området, Corvina och Rondinella, odlade i Valpolicella Classica-området. Druvorna skördas för hand runt mitten av september och får torka i små ventilerade lådor i rum som kallas fruttai. Dessa rum har kontrollerad ventilation och fuktighet för att låta druvorna torka och koncentrera socker, polyfenoler och aromer i skalen. Först i januari vinifieras dessa torkade druvor för att producera Amarone della Valpolicella Domini Veneti. Efter alkoholjäsning med lång maceration på skalen separeras vinet från druvresterna och lagras i franska ekfat i flera år innan blandning och buteljering.
