Barbera d'Alba Bric Loira från Cascina Chicco är ett rödvin av hög kvalitet, producerat i Piemonte-regionen i nordvästra Italien. Området är känt för sina högkvalitativa viner tack vare bördig jord och ett klimat som är idealiskt för vinodling. Alba-området är känt för produktionen av Barbera-viner, en inhemsk druvsort som utmärker sig genom sin livliga syra och djupa fruktaromer. Bric Loira-vingården från Cascina Chicco ligger på en kulle med sydvästlig exponering, vilket säkerställer en utmärkt mognad av druvorna. Druvorna skördas för hand, vanligtvis i mitten av oktober när de har nått rätt mognadsgrad. Efter skörden avstjälkas och krossas druvorna, och musten jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Tillverkningsprocessen inkluderar en maceration på skalen i cirka 10-12 dagar för att extrahera färg och tanniner, följt av en malolaktisk jäsning som mildrar Barberas typiska syra och ger större aromatisk komplexitet. Vinet lagras i franska ekfat i cirka 12 månader, under vilka det utvecklar ytterligare aromer och struktur. Efter lagringen buteljeras vinet och får vila i några månader innan det släpps på marknaden. Barbera d'Alba Bric Loira har en intensiv rubinröd färg och erbjuder dofter av mogen röd frukt, kryddor och rostade toner. I smaken är det fylligt, runt och välbalanserat med en behaglig syra som gör det friskt och livligt. Det passar utmärkt till rätter med rött kött, vilt och lagrade ostar. Det är också ett utmärkt vin att njuta av långsamt för att uppskatta alla dess nyanser. Rekommenderade matparningar inkluderar risotto med kantareller, bräserad köttgryta med Barolo, hjortfilé i svartvinbärssås och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Toscano. Förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 14,5 %. Årgång: 2022.
Pris inklusive moms
Barbera d'Alba Bric Loira från Cascina Chicco är ett rödvin av hög kvalitet, producerat i Piemonte-regionen i nordvästra Italien. Området är känt för sina högkvalitativa viner tack vare bördig jord och ett klimat som är idealiskt för vinodling. Alba-området är känt för produktionen av Barbera-viner, en inhemsk druvsort som utmärker sig genom sin livliga syra och djupa fruktaromer. Bric Loira-vingården från Cascina Chicco ligger på en kulle med sydvästlig exponering, vilket säkerställer en utmärkt mognad av druvorna. Druvorna skördas för hand, vanligtvis i mitten av oktober när de har nått rätt mognadsgrad. Efter skörden avstjälkas och krossas druvorna, och musten jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Tillverkningsprocessen inkluderar en maceration på skalen i cirka 10-12 dagar för att extrahera färg och tanniner, följt av en malolaktisk jäsning som mildrar Barberas typiska syra och ger större aromatisk komplexitet. Vinet lagras i franska ekfat i cirka 12 månader, under vilka det utvecklar ytterligare aromer och struktur. Efter lagringen buteljeras vinet och får vila i några månader innan det släpps på marknaden. Barbera d'Alba Bric Loira har en intensiv rubinröd färg och erbjuder dofter av mogen röd frukt, kryddor och rostade toner. I smaken är det fylligt, runt och välbalanserat med en behaglig syra som gör det friskt och livligt. Det passar utmärkt till rätter med rött kött, vilt och lagrade ostar. Det är också ett utmärkt vin att njuta av långsamt för att uppskatta alla dess nyanser. Rekommenderade matparningar inkluderar risotto med kantareller, bräserad köttgryta med Barolo, hjortfilé i svartvinbärssås och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino Toscano. Förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 14,5 %. Årgång: 2022.
