Brunello di Montalcino Biondi Santi är ett av de mest kända italienska vinerna i världen, en del av Italiens vinologiska historia. Sangiovese "grosso" som kallas Brunello skördas i andra halvan av september och druvorna tas omedelbart till källaren för avstjälkning och jäsning. Druvorna placeras i temperaturkontrollerade ståltankar och jäsningen med maceration pågår i cirka 15 dagar vid 28-30°C, under vilka skalet sprider aromatiska föreningar och polyfenoler i vinet. Efter avlägsnande från jästfällningen lagras Brunello i Slavonisk ek i 3 år; därefter vilar flaskorna i källaren i minst 4 månader innan försäljning. Passar till: Brunello di Montalcino Biondi Santi är ett mycket komplext vin med otrolig elegans. Rekommenderas till rätter med rött kött och vilt, även kryddiga eller avancerade rätter. Utmärkt med lagrade ostar.
Brunello di Montalcino Biondi Santi är ett av de mest kända italienska vinerna i världen, en del av Italiens vinologiska historia. Sangiovese "grosso" som kallas Brunello skördas i andra halvan av september och druvorna tas omedelbart till källaren för avstjälkning och jäsning. Druvorna placeras i temperaturkontrollerade ståltankar och jäsningen med maceration pågår i cirka 15 dagar vid 28-30°C, under vilka skalet sprider aromatiska föreningar och polyfenoler i vinet. Efter avlägsnande från jästfällningen lagras Brunello i Slavonisk ek i 3 år; därefter vilar flaskorna i källaren i minst 4 månader innan försäljning. Passar till: Brunello di Montalcino Biondi Santi är ett mycket komplext vin med otrolig elegans. Rekommenderas till rätter med rött kött och vilt, även kryddiga eller avancerade rätter. Utmärkt med lagrade ostar.
Pris inklusive moms
