Primo Supertuscan bianco, producerat med Chardonnay-druvor från Tenuta Casa di Sala i Panzano in Chianti. La Pietra var en innovation inom Chianti-vinvärlden när Ambrogio och Giovanni Folonari 1983 bestämde sig för att vinifiera och lagra Chardonnay-druvor på samma sätt som de stora toskanska röda vinerna. Resultatet är ett vitt vin som överraskar med sin imponerande förmåga till lång lagring på flaska. La Pietra Cabreo framställs genom mjuk pressning och kall dekantering i 24 timmar. Partiell termokontrollerad jäsning, delvis i rostfritt stål och delvis i rostade 5 hl fat (50 % nya och 50 % andra och tredje användningen). Lagring: 12 månader i rostade ekfat med bâtonnage. Mognad: minst 6 månader på flaska. Serveringsförslag: passar till vitt kött, fisk, skaldjur och lagrade ostar. Alkoholhalt: 13,0 %. Årgång: 2022.
Pris inklusive moms
Primo Supertuscan bianco, producerat med Chardonnay-druvor från Tenuta Casa di Sala i Panzano in Chianti. La Pietra var en innovation inom Chianti-vinvärlden när Ambrogio och Giovanni Folonari 1983 bestämde sig för att vinifiera och lagra Chardonnay-druvor på samma sätt som de stora toskanska röda vinerna. Resultatet är ett vitt vin som överraskar med sin imponerande förmåga till lång lagring på flaska. La Pietra Cabreo framställs genom mjuk pressning och kall dekantering i 24 timmar. Partiell termokontrollerad jäsning, delvis i rostfritt stål och delvis i rostade 5 hl fat (50 % nya och 50 % andra och tredje användningen). Lagring: 12 månader i rostade ekfat med bâtonnage. Mognad: minst 6 månader på flaska. Serveringsförslag: passar till vitt kött, fisk, skaldjur och lagrade ostar. Alkoholhalt: 13,0 %. Årgång: 2022.
