Chablis 1er Cru Fourchaumes från Guillaume Vrignaud är ett vin som speglar sin regions karaktär, beläget i det berömda Bourgogne-området i Frankrike. Fourchaumes är ett av de mest prestigefyllda områdena inom Chablis-appen, känt för sina kalk- och lerjordar som ger vinerna en tydlig mineralitet och unik elegans. Det svala klimatet i regionen, med milda somrar och kalla vintrar, gör att druvorna mognar långsamt, vilket bevarar syran och utvecklar komplexa aromatiska toner. Vrignauds vingårdar odlar enbart Chardonnay, Bourgognes främsta druvsort, som i detta område visar sina bästa egenskaper. Vinrankorna sköts med stor hänsyn till hållbarhet och miljö, ofta med ekologiska eller biodynamiska metoder för att säkerställa terroirets fulla uttryck. Druvvalet är noggrant och endast de bästa klasarna används för produktionen av detta högkvalitativa vin. Vinifieringen är omsorgsfull för att bevara fruktens friskhet och renhet. Efter en mjuk pressning fermenterar musten vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar för att behålla de varietala egenskaperna. Lagringen sker i flera månader på fina jästfällningar, vilket tillför komplexitet och struktur samtidigt som vinets typiska livfullhet och mineralitet bevaras. Resultatet är en elegant och raffinerad Chablis med toner av citrus, vita blommor och en tydlig mineralisk sälta. Passar till: Chablis 1er Cru Fourchaumes från Guillaume Vrignaud är ett vin som erbjuder en vacker uttryck av Chablis terroir. Det passar utmärkt till rätter som framhäver dess friskhet och mineralitet. Ett utmärkt val är att njuta av det med skaldjur, särskilt ostron och pilgrimsmusslor, som harmonierar väl med dess syra och eleganta struktur. Ett annat alternativ är att kombinera det med milda fiskar, gärna ångade eller grillade, som havsabborre eller torsk, gärna med lätta såser baserade på citrus eller smör. Även fågelrätter, som rostad kyckling med örter, kan vara ett utmärkt val, särskilt med vår- eller sommargreens som tillbehör. Färska och krämiga ostar, som en god getost, kan framhäva vinets komplexitet utan att dominera. Dessutom kan rätter med svamp, som en risotto med kantareller, skapa en intressant harmoni med Chablis mineraltoner. Dessa kombinationer framhäver vinets egenskaper och erbjuder en balanserad kulinarisk upplevelse. Förvaring: Förvaras svalt och torrt Alkoholhalt: 13,0 % Årgång: NV
Pris inklusive moms
Chablis 1er Cru Fourchaumes från Guillaume Vrignaud är ett vin som speglar sin regions karaktär, beläget i det berömda Bourgogne-området i Frankrike. Fourchaumes är ett av de mest prestigefyllda områdena inom Chablis-appen, känt för sina kalk- och lerjordar som ger vinerna en tydlig mineralitet och unik elegans. Det svala klimatet i regionen, med milda somrar och kalla vintrar, gör att druvorna mognar långsamt, vilket bevarar syran och utvecklar komplexa aromatiska toner. Vrignauds vingårdar odlar enbart Chardonnay, Bourgognes främsta druvsort, som i detta område visar sina bästa egenskaper. Vinrankorna sköts med stor hänsyn till hållbarhet och miljö, ofta med ekologiska eller biodynamiska metoder för att säkerställa terroirets fulla uttryck. Druvvalet är noggrant och endast de bästa klasarna används för produktionen av detta högkvalitativa vin. Vinifieringen är omsorgsfull för att bevara fruktens friskhet och renhet. Efter en mjuk pressning fermenterar musten vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar för att behålla de varietala egenskaperna. Lagringen sker i flera månader på fina jästfällningar, vilket tillför komplexitet och struktur samtidigt som vinets typiska livfullhet och mineralitet bevaras. Resultatet är en elegant och raffinerad Chablis med toner av citrus, vita blommor och en tydlig mineralisk sälta. Passar till: Chablis 1er Cru Fourchaumes från Guillaume Vrignaud är ett vin som erbjuder en vacker uttryck av Chablis terroir. Det passar utmärkt till rätter som framhäver dess friskhet och mineralitet. Ett utmärkt val är att njuta av det med skaldjur, särskilt ostron och pilgrimsmusslor, som harmonierar väl med dess syra och eleganta struktur. Ett annat alternativ är att kombinera det med milda fiskar, gärna ångade eller grillade, som havsabborre eller torsk, gärna med lätta såser baserade på citrus eller smör. Även fågelrätter, som rostad kyckling med örter, kan vara ett utmärkt val, särskilt med vår- eller sommargreens som tillbehör. Färska och krämiga ostar, som en god getost, kan framhäva vinets komplexitet utan att dominera. Dessutom kan rätter med svamp, som en risotto med kantareller, skapa en intressant harmoni med Chablis mineraltoner. Dessa kombinationer framhäver vinets egenskaper och erbjuder en balanserad kulinarisk upplevelse. Förvaring: Förvaras svalt och torrt Alkoholhalt: 13,0 % Årgång: NV
