Chablis 1er Cru Vaillons är ett välrenommerat vitt vin från Bourgogne-regionen i Frankrike, känt för sin elegans och mineralitet. Termen "Premier Cru" anger en högkvalitativ klassificering, och "Vaillons" är en av de mest prestigefyllda vingårdarna i Chablis. Området kännetecknas av ett unikt terroir med kalk- och lerjordar rika på marina fossiler, vilket ger vinet dess typiska mineralton. Det svala klimatet i regionen, med kontinentala influenser, är idealiskt för odling av Chardonnay, den enda druvsorten som används för Chablis-viner. Vinframställningen av Chablis 1er Cru Vaillons syftar till att framhäva terroirets naturliga egenskaper. Jäsningen sker ofta i rostfritt stål för att bevara fruktens friskhet och renhet, även om vissa producenter använder en del ekfat för att tillföra komplexitet. Lagringen kan pågå i 12 till 18 månader, under vilka vinet utvecklar toner av citrus, grönt äpple och vita blommor, tillsammans med en tydlig mineralitet. Resultatet är ett raffinerat vin med stor balans och en betydande lagringspotential, som kan utvecklas över tid samtidigt som det behåller sin friskhet. Serveringsförslag: Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires passar utmärkt till skaldjursrätter som färska ostron och grillade pilgrimsmusslor tack vare sin friskhet och mineralitet. Det är också ett utmärkt komplement till vita fiskrätter, som ugnsbakad havsabborre med örter eller smörstekt rödspätta med citron. Även kycklingrätter, som rostad kyckling med provensalska örter, går väl ihop med detta vin. För ostälskare rekommenderas det till färsk getost, som framhäver vinets livfullhet och elegans. Slutligen kan en tonfisk- eller lax-tartar vara en elegant kombination som lyfter fram vinets karaktär. Förvaring: Förvaras svalt och torrt Alkoholhalt: 13,0 % Årgång: 2021
Pris inklusive moms
Chablis 1er Cru Vaillons är ett välrenommerat vitt vin från Bourgogne-regionen i Frankrike, känt för sin elegans och mineralitet. Termen "Premier Cru" anger en högkvalitativ klassificering, och "Vaillons" är en av de mest prestigefyllda vingårdarna i Chablis. Området kännetecknas av ett unikt terroir med kalk- och lerjordar rika på marina fossiler, vilket ger vinet dess typiska mineralton. Det svala klimatet i regionen, med kontinentala influenser, är idealiskt för odling av Chardonnay, den enda druvsorten som används för Chablis-viner. Vinframställningen av Chablis 1er Cru Vaillons syftar till att framhäva terroirets naturliga egenskaper. Jäsningen sker ofta i rostfritt stål för att bevara fruktens friskhet och renhet, även om vissa producenter använder en del ekfat för att tillföra komplexitet. Lagringen kan pågå i 12 till 18 månader, under vilka vinet utvecklar toner av citrus, grönt äpple och vita blommor, tillsammans med en tydlig mineralitet. Resultatet är ett raffinerat vin med stor balans och en betydande lagringspotential, som kan utvecklas över tid samtidigt som det behåller sin friskhet. Serveringsförslag: Chablis 1er Cru Vaillons Les Parcellaires passar utmärkt till skaldjursrätter som färska ostron och grillade pilgrimsmusslor tack vare sin friskhet och mineralitet. Det är också ett utmärkt komplement till vita fiskrätter, som ugnsbakad havsabborre med örter eller smörstekt rödspätta med citron. Även kycklingrätter, som rostad kyckling med provensalska örter, går väl ihop med detta vin. För ostälskare rekommenderas det till färsk getost, som framhäver vinets livfullhet och elegans. Slutligen kan en tonfisk- eller lax-tartar vara en elegant kombination som lyfter fram vinets karaktär. Förvaring: Förvaras svalt och torrt Alkoholhalt: 13,0 % Årgång: 2021
