Vinet Chardonnay Moulin de Gassac kommer från regionen Hérault i södra Frankrike, ett område känt för sin biologiska mångfald och variation av mikroklimat. Vingårdarna har ett medelhavsklimat med varma och torra somrar samt milda vintrar, god sol exponering och konstant ventilation tack vare vindar från havet. Jordmånen är huvudsakligen kalkrik och lerig, idealisk för odling av Chardonnay som här uttrycker friskhet och aromatisk komplexitet. Produktion sker med omsorg och respekt för traditionen för att framhäva druvans naturliga egenskaper. Efter skörd pressas druvorna försiktigt för att extrahera musten, som jäser vid låga temperaturer för att bevara fruktiga och blommiga aromer. Vinet lagras delvis i rostfritt stål för att behålla friskhet och livlighet, och delvis i ekfat som tillför komplexitet och mjukhet. Resultatet är ett balanserat vin med toner av tropisk frukt, citrus och en lätt vaniljnyans, perfekt för att ackompanjera fiskrätter och vitt kött. Serveringsförslag: passar till en mängd olika rätter tack vare sin mångsidighet. Ett utmärkt val är grillad eller ugnsbakad fisk som havsabborre eller lax, som matchar vinets struktur och friskhet väl. Skaldjur som pilgrimsmusslor eller räkor med en lätt smör- eller citronsås är också delikata. För vitt kött passar rostad kyckling med aromatiska örter som framhäver Chardonnayns egenskaper. En svamprisotto ger en intressant kombination tack vare rättens krämighet. För ostälskare passar mjuka ostar som brie eller camembert elegant. Slutligen framhäver en pasta med grillade grönsaker och en skvätt olivolja vinets kvalitet utan att dominera det. Förvaring: förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 12,5 %. Årgång: 2022.
Pris inklusive moms
Vinet Chardonnay Moulin de Gassac kommer från regionen Hérault i södra Frankrike, ett område känt för sin biologiska mångfald och variation av mikroklimat. Vingårdarna har ett medelhavsklimat med varma och torra somrar samt milda vintrar, god sol exponering och konstant ventilation tack vare vindar från havet. Jordmånen är huvudsakligen kalkrik och lerig, idealisk för odling av Chardonnay som här uttrycker friskhet och aromatisk komplexitet. Produktion sker med omsorg och respekt för traditionen för att framhäva druvans naturliga egenskaper. Efter skörd pressas druvorna försiktigt för att extrahera musten, som jäser vid låga temperaturer för att bevara fruktiga och blommiga aromer. Vinet lagras delvis i rostfritt stål för att behålla friskhet och livlighet, och delvis i ekfat som tillför komplexitet och mjukhet. Resultatet är ett balanserat vin med toner av tropisk frukt, citrus och en lätt vaniljnyans, perfekt för att ackompanjera fiskrätter och vitt kött. Serveringsförslag: passar till en mängd olika rätter tack vare sin mångsidighet. Ett utmärkt val är grillad eller ugnsbakad fisk som havsabborre eller lax, som matchar vinets struktur och friskhet väl. Skaldjur som pilgrimsmusslor eller räkor med en lätt smör- eller citronsås är också delikata. För vitt kött passar rostad kyckling med aromatiska örter som framhäver Chardonnayns egenskaper. En svamprisotto ger en intressant kombination tack vare rättens krämighet. För ostälskare passar mjuka ostar som brie eller camembert elegant. Slutligen framhäver en pasta med grillade grönsaker och en skvätt olivolja vinets kvalitet utan att dominera det. Förvaring: förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 12,5 %. Årgång: 2022.
