Chianti Classico DOCG Castello Banfi produceras i Chianti-regionen, belägen i hjärtat av Toscana. Området kännetecknas av böljande kullar, kalkhaltiga jordar och ett medelhavsklimat som gynnar vinodling. Vingårdarna där Castello Banfi-vinet kommer ifrån ligger på en höjd mellan 150 och 400 meter över havet, med optimal solexponering. Vingårdarna sköts enligt strikta hållbara metoder för jord- och vattenresurser. Druvorna som används är främst Sangiovese, den dominerande druvsorten i området, men även andra godkända druvsorter som Canaiolo, Colorino och Merlot kan förekomma. Vinproduktionen börjar med manuell skörd av noggrant utvalda druvor för att säkerställa högsta kvalitet. Efter krossning och jäsning lagras vinet i ekfat av olika storlekar där mognad och smakharmonisering sker. Lagringstiden varierar beroende på vinets egenskaper och producentens val. Chianti Classico Castello Banfi representerar tradition och innovation inom toskansk vinodling och erbjuder en autentisk uttryck av området och dess druvor. Serveringsförslag: Chianti Classico DOCG Castello Banfi är ett rött vin med stor struktur och komplexitet, som passar utmärkt till traditionella toskanska rätter. Ett idealiskt första val är pappardelle med vildsvinsragu. Raguns konsistens och vilda, smakrika kött binder väl ihop med vinets struktur och skapar en mycket angenäm smakbalans. Ett annat intressant par är med bistecca alla fiorentina. Det röda köttet, grillat och serverat blodigt, framhäver vinets toner av röda frukter och kryddiga nyanser, vilket skapar en intensiv smakupplevelse. Slutligen passar Chianti Classico också mycket bra med lagrade ostar, som pecorino toscano. Osten har en kraftfull och lätt kryddig smak som kontrasterar mot vinets mjukhet och skapar en intressant smakkontrast. Kom ihåg att mat- och vinkombinationer är personliga och beror på individuella smakpreferenser.
Pris inklusive moms
Chianti Classico DOCG Castello Banfi produceras i Chianti-regionen, belägen i hjärtat av Toscana. Området kännetecknas av böljande kullar, kalkhaltiga jordar och ett medelhavsklimat som gynnar vinodling. Vingårdarna där Castello Banfi-vinet kommer ifrån ligger på en höjd mellan 150 och 400 meter över havet, med optimal solexponering. Vingårdarna sköts enligt strikta hållbara metoder för jord- och vattenresurser. Druvorna som används är främst Sangiovese, den dominerande druvsorten i området, men även andra godkända druvsorter som Canaiolo, Colorino och Merlot kan förekomma. Vinproduktionen börjar med manuell skörd av noggrant utvalda druvor för att säkerställa högsta kvalitet. Efter krossning och jäsning lagras vinet i ekfat av olika storlekar där mognad och smakharmonisering sker. Lagringstiden varierar beroende på vinets egenskaper och producentens val. Chianti Classico Castello Banfi representerar tradition och innovation inom toskansk vinodling och erbjuder en autentisk uttryck av området och dess druvor. Serveringsförslag: Chianti Classico DOCG Castello Banfi är ett rött vin med stor struktur och komplexitet, som passar utmärkt till traditionella toskanska rätter. Ett idealiskt första val är pappardelle med vildsvinsragu. Raguns konsistens och vilda, smakrika kött binder väl ihop med vinets struktur och skapar en mycket angenäm smakbalans. Ett annat intressant par är med bistecca alla fiorentina. Det röda köttet, grillat och serverat blodigt, framhäver vinets toner av röda frukter och kryddiga nyanser, vilket skapar en intensiv smakupplevelse. Slutligen passar Chianti Classico också mycket bra med lagrade ostar, som pecorino toscano. Osten har en kraftfull och lätt kryddig smak som kontrasterar mot vinets mjukhet och skapar en intressant smakkontrast. Kom ihåg att mat- och vinkombinationer är personliga och beror på individuella smakpreferenser.
