Custoza Superiore "Ca' del Magro" från Monte del Frà är ett vitt vin producerat i Veneto-regionen, i ett område präglat av moränhöjder nära Gardasjön. Denna zon har ett milt och ventilerat mikroklimat, idealiskt för vinodling, med mineralrika jordar som ger vinet en distinkt aromatisk komplexitet. Vinodlingarna på Monte del Frà sköts omsorgsfullt med respekt för miljön och för att framhäva terroirets särdrag. Druvorna som används för "Ca' del Magro" inkluderar Garganega, Trebbianello (en lokal variant av Trebbiano), Bianca Fernanda (Cortese) och andra inhemska sorter som bidrar till dess struktur och arom. Produktion av "Ca' del Magro" innebär manuell skörd för att välja de bästa klasarna, följt av en mjuk pressning av druvorna. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara friskhet och varietetsaromer. Därefter mognar vinet på jästfällningen under en varierande period, vilket berikar den sensoriska profilen med komplexa toner och en sammetslen textur. Lagringen sker både i ståltank och på flaska, vilket tillåter vinet att utveckla harmoni och djup. Resultatet är ett elegant vin med doft av vita blommor, tropisk frukt och en behaglig mineralton, perfekt att kombinera med fiskrätter och medelhavskök.
Pris inklusive moms
Custoza Superiore "Ca' del Magro" från Monte del Frà är ett vitt vin producerat i Veneto-regionen, i ett område präglat av moränhöjder nära Gardasjön. Denna zon har ett milt och ventilerat mikroklimat, idealiskt för vinodling, med mineralrika jordar som ger vinet en distinkt aromatisk komplexitet. Vinodlingarna på Monte del Frà sköts omsorgsfullt med respekt för miljön och för att framhäva terroirets särdrag. Druvorna som används för "Ca' del Magro" inkluderar Garganega, Trebbianello (en lokal variant av Trebbiano), Bianca Fernanda (Cortese) och andra inhemska sorter som bidrar till dess struktur och arom. Produktion av "Ca' del Magro" innebär manuell skörd för att välja de bästa klasarna, följt av en mjuk pressning av druvorna. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara friskhet och varietetsaromer. Därefter mognar vinet på jästfällningen under en varierande period, vilket berikar den sensoriska profilen med komplexa toner och en sammetslen textur. Lagringen sker både i ståltank och på flaska, vilket tillåter vinet att utveckla harmoni och djup. Resultatet är ett elegant vin med doft av vita blommor, tropisk frukt och en behaglig mineralton, perfekt att kombinera med fiskrätter och medelhavskök.
