Cuvée Doré från Casa Coller är ett vin som förkroppsligar elegans och tradition från Veneto-regionen, känd för sin långa vinodlingskultur. Vingårdarna ligger bland mjuka kullar och pittoreska landskap och drar nytta av ett idealiskt mikroklimat med soliga dagar och svala nätter. Den kalkrika och väl dränerade jorden bidrar till vinets distinkta mineralitet och unika aromatiska komplexitet. Tillverkningsprocessen är noggrann och respekterar lokala traditioner samtidigt som moderna tekniker används för att framhäva vinets kvalitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa noggrann urval. Efter en mjuk pressning fermenteras musten vid kontrollerad temperatur för att bevara friskhet och aromer. Vinet lagras i rostfria ståltankar där det utvecklar sin finess och aromatiska bukett med blommiga och fruktiga toner. Resultatet är ett elegant mousserande vin med fina och bestående bubblor, perfekt för att fira speciella tillfällen. Passar till en mängd olika rätter tack vare sin mångsidighet. Som aperitif kan det kombineras med crostini med rökt lax där vinets friskhet balanserar fiskens rikedom. Ostron eller råa skaldjur är också utmärkta val då vinets livlighet framhäver havssmakerna. Till förrätter passar risotto med skaldjur eller pasta med musslor, där vinets struktur stödjer rätternas sälta utan att dominera. Till huvudrätter kan det kombineras med vitt kött som kyckling eller kalkon, gärna tillagat med örter och citron. Ugnsbakad fisk med grillade grönsaker är också ett vinnande val. Till ost rekommenderas färska och mjuka ostar som burrata eller getost som matchar vinets lätthet och syra. Som avslutning på måltiden passar fruktbaserade desserter som färsk fruktpaj eller citronsorbet för en uppfriskande och harmonisk avslutning. Förvaring: Förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 11,0%
Pris inklusive moms
Cuvée Doré från Casa Coller är ett vin som förkroppsligar elegans och tradition från Veneto-regionen, känd för sin långa vinodlingskultur. Vingårdarna ligger bland mjuka kullar och pittoreska landskap och drar nytta av ett idealiskt mikroklimat med soliga dagar och svala nätter. Den kalkrika och väl dränerade jorden bidrar till vinets distinkta mineralitet och unika aromatiska komplexitet. Tillverkningsprocessen är noggrann och respekterar lokala traditioner samtidigt som moderna tekniker används för att framhäva vinets kvalitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa noggrann urval. Efter en mjuk pressning fermenteras musten vid kontrollerad temperatur för att bevara friskhet och aromer. Vinet lagras i rostfria ståltankar där det utvecklar sin finess och aromatiska bukett med blommiga och fruktiga toner. Resultatet är ett elegant mousserande vin med fina och bestående bubblor, perfekt för att fira speciella tillfällen. Passar till en mängd olika rätter tack vare sin mångsidighet. Som aperitif kan det kombineras med crostini med rökt lax där vinets friskhet balanserar fiskens rikedom. Ostron eller råa skaldjur är också utmärkta val då vinets livlighet framhäver havssmakerna. Till förrätter passar risotto med skaldjur eller pasta med musslor, där vinets struktur stödjer rätternas sälta utan att dominera. Till huvudrätter kan det kombineras med vitt kött som kyckling eller kalkon, gärna tillagat med örter och citron. Ugnsbakad fisk med grillade grönsaker är också ett vinnande val. Till ost rekommenderas färska och mjuka ostar som burrata eller getost som matchar vinets lätthet och syra. Som avslutning på måltiden passar fruktbaserade desserter som färsk fruktpaj eller citronsorbet för en uppfriskande och harmonisk avslutning. Förvaring: Förvaras svalt och torrt. Alkoholhalt: 11,0%
