Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante är ett vin som fångar essensen av det kalabriska landskapet, präglat av soliga kullar och en havsbris. Denna region i södra Italien är känd för sin biologiska mångfald och för odlingen av inhemska druvsorter som bäst uttrycker den lokala terroiren. Druvorna Pecorello och Greco Bianco, som används för att producera detta vin, gynnas av ett idealiskt medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar, vilket möjliggör optimal mognad och utveckling av komplexa aromer. Vingårdarna där druvorna till Essenzo Bianco odlas med miljövänliga metoder som främjar biologisk mångfald och jordhälsa. Pecorello-druvorna, typiska för Kalabrien, uppskattas för sin friskhet och balanserade syra, medan Greco Bianco tillför aromatiska toner och en elegant struktur till vinet. Kombinationen av dessa två druvsorter ger Essenzo Bianco en unik personlighet med en smakprofil som sträcker sig från florala inslag till fruktiga toner av citrus och persika. Produktion sker genom manuell skörd följt av en mjuk pressning för att bevara kvaliteten. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att framhäva de varietala aromerna och bibehålla vinets fräschör. Lagringen sker i rostfritt stål, vilket tillåter vinet att utvecklas utan att dölja druvornas typiska egenskaper. Resultatet är ett elegant och livfullt vitt vin som speglar den autentiska och traditionella vinodlingen i Kalabrien. Serveringsförslag: Essenzo Bianco Calabria IGT passar bra till en rad rätter som framhäver dess egenskaper. Ett klassiskt val är fiskrätter, som ugnsbakad havsabborre med örter eller skaldjursrisotto. Vinets friskhet går också väl ihop med vegetarisk mat, till exempel caponata eller aubergineparmigiana. För den som föredrar vitt kött passar vinet till citronkyckling eller örtkryddad kalkon. Färska ostar som buffelmozzarella eller burrata är också utmärkta följeslagare. För en mer regional touch kan man prova det till pasta med ansjovis eller en soppa på kikärter och musslor, traditionella kalabriska rätter som framhäver vinets toner.
Pris inklusive moms
Essenzo Bianco Calabria IGT Brigante är ett vin som fångar essensen av det kalabriska landskapet, präglat av soliga kullar och en havsbris. Denna region i södra Italien är känd för sin biologiska mångfald och för odlingen av inhemska druvsorter som bäst uttrycker den lokala terroiren. Druvorna Pecorello och Greco Bianco, som används för att producera detta vin, gynnas av ett idealiskt medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar, vilket möjliggör optimal mognad och utveckling av komplexa aromer. Vingårdarna där druvorna till Essenzo Bianco odlas med miljövänliga metoder som främjar biologisk mångfald och jordhälsa. Pecorello-druvorna, typiska för Kalabrien, uppskattas för sin friskhet och balanserade syra, medan Greco Bianco tillför aromatiska toner och en elegant struktur till vinet. Kombinationen av dessa två druvsorter ger Essenzo Bianco en unik personlighet med en smakprofil som sträcker sig från florala inslag till fruktiga toner av citrus och persika. Produktion sker genom manuell skörd följt av en mjuk pressning för att bevara kvaliteten. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att framhäva de varietala aromerna och bibehålla vinets fräschör. Lagringen sker i rostfritt stål, vilket tillåter vinet att utvecklas utan att dölja druvornas typiska egenskaper. Resultatet är ett elegant och livfullt vitt vin som speglar den autentiska och traditionella vinodlingen i Kalabrien. Serveringsförslag: Essenzo Bianco Calabria IGT passar bra till en rad rätter som framhäver dess egenskaper. Ett klassiskt val är fiskrätter, som ugnsbakad havsabborre med örter eller skaldjursrisotto. Vinets friskhet går också väl ihop med vegetarisk mat, till exempel caponata eller aubergineparmigiana. För den som föredrar vitt kött passar vinet till citronkyckling eller örtkryddad kalkon. Färska ostar som buffelmozzarella eller burrata är också utmärkta följeslagare. För en mer regional touch kan man prova det till pasta med ansjovis eller en soppa på kikärter och musslor, traditionella kalabriska rätter som framhäver vinets toner.
