Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina är ett utmärkt Franciacorta-vin från Lombardiet, en italiensk region känd för sin vintradition. Vinet produceras i hjärtat av Franciacorta, i provinsen Brescia, och är resultatet av ett milt klimat och mineralrika kullar. Detta mousserande vin är en harmonisk blandning av Chardonnay- och Pinot Nero-druvor, noggrant odlade i Montinas vingårdar med en miljövänlig och jordrespektfull odlingsmetod. Produktionen börjar med skörden, vanligtvis i slutet av augusti eller början av september, följt av en varsam pressning av druvorna och jäsning av musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen buteljeras vinet med utvalda jäststammar för en andra jäsning på flaska enligt Franciacorta-metoden. Därefter mognar vinet på jästfällningen i minst 24 månader, vilket ger en unik komplexitet och struktur. Under lagringen roteras flaskorna regelbundet för att främja kontakt mellan vinet och jästen, och efter degorgering vilar vinet ytterligare 2-3 månader innan det släpps på marknaden. Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina utmärker sig med sina delikata dofter av röda frukter, blommor och jäst, som harmoniserar perfekt med dess eleganta och harmoniska smak, berikad med god syra och en anmärkningsvärd smaklängd. Detta vin är en idealisk kombination till fiskrätter, vitt kött och färska ostar. Serveringstips: Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina är ett mousserande vin med stor elegans och finess, en mjuk struktur och en behaglig friskhet. Dessa egenskaper gör det mycket mångsidigt i matparningar. Ett första idealiskt par är med en förrätt av rökt lax. Den milda och lätt feta smaken av lax passar perfekt med vinets friskhet och fina bubblor. En annan intressant kombination är med en pastarätt med skaldjur. Skaldjurens havssmak, tillsammans med pastans krämighet, balanseras perfekt med vinets struktur och syra. När det gäller huvudrätter är en utmärkt val en fläskfilé med äppelsås. Sötman i äppelsåsen kontrasterar mot vinets syra, medan fläskfiléns mjukhet matchar Franciacortas fina och ihållande bubblor. Slutligen, för en ostkombination kan man välja en färsk getost. Osten ger friskhet och lätt syra som balanserar vinets struktur och komplexitet. Kom ihåg att mat- och vinparningar är mycket subjektiva och beror mycket på personliga smakpreferenser. Tveka därför inte att experimentera och hitta de kombinationer som passar dig bäst. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats.
Pris inklusive moms
Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina är ett utmärkt Franciacorta-vin från Lombardiet, en italiensk region känd för sin vintradition. Vinet produceras i hjärtat av Franciacorta, i provinsen Brescia, och är resultatet av ett milt klimat och mineralrika kullar. Detta mousserande vin är en harmonisk blandning av Chardonnay- och Pinot Nero-druvor, noggrant odlade i Montinas vingårdar med en miljövänlig och jordrespektfull odlingsmetod. Produktionen börjar med skörden, vanligtvis i slutet av augusti eller början av september, följt av en varsam pressning av druvorna och jäsning av musten i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Efter jäsningen buteljeras vinet med utvalda jäststammar för en andra jäsning på flaska enligt Franciacorta-metoden. Därefter mognar vinet på jästfällningen i minst 24 månader, vilket ger en unik komplexitet och struktur. Under lagringen roteras flaskorna regelbundet för att främja kontakt mellan vinet och jästen, och efter degorgering vilar vinet ytterligare 2-3 månader innan det släpps på marknaden. Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina utmärker sig med sina delikata dofter av röda frukter, blommor och jäst, som harmoniserar perfekt med dess eleganta och harmoniska smak, berikad med god syra och en anmärkningsvärd smaklängd. Detta vin är en idealisk kombination till fiskrätter, vitt kött och färska ostar. Serveringstips: Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina är ett mousserande vin med stor elegans och finess, en mjuk struktur och en behaglig friskhet. Dessa egenskaper gör det mycket mångsidigt i matparningar. Ett första idealiskt par är med en förrätt av rökt lax. Den milda och lätt feta smaken av lax passar perfekt med vinets friskhet och fina bubblor. En annan intressant kombination är med en pastarätt med skaldjur. Skaldjurens havssmak, tillsammans med pastans krämighet, balanseras perfekt med vinets struktur och syra. När det gäller huvudrätter är en utmärkt val en fläskfilé med äppelsås. Sötman i äppelsåsen kontrasterar mot vinets syra, medan fläskfiléns mjukhet matchar Franciacortas fina och ihållande bubblor. Slutligen, för en ostkombination kan man välja en färsk getost. Osten ger friskhet och lätt syra som balanserar vinets struktur och komplexitet. Kom ihåg att mat- och vinparningar är mycket subjektiva och beror mycket på personliga smakpreferenser. Tveka därför inte att experimentera och hitta de kombinationer som passar dig bäst. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats.
