GUSS kommer från de bästa Merlot-druvorna från gården, skördade från de minst produktiva vingårdarna planterade i de mest lämpliga jordarna för denna druvsort. Skörden sker för hand i 20 kg-lådor där druvorna väljs först i vingården och sedan på ett sorteringsbord i källaren. Alkoholjäsningen sker i ståltankar på 50 hl med en skalkontakt på cirka en månad. Denna tid möjliggörs av druvornas perfekta mognadsgrad. Därefter sker malolaktisk jäsning i trä: tonneaux på 5 hl, varav 80 % är nya. Lagringen fortsätter i samma träkärl i cirka 24 månader, med omflyttningar var tredje månad. Vinet lagras i flaskor i minst 12 månader innan försäljning. Passar till: lagrade ostar, rött kött och vilt.
Pris inklusive moms
GUSS kommer från de bästa Merlot-druvorna från gården, skördade från de minst produktiva vingårdarna planterade i de mest lämpliga jordarna för denna druvsort. Skörden sker för hand i 20 kg-lådor där druvorna väljs först i vingården och sedan på ett sorteringsbord i källaren. Alkoholjäsningen sker i ståltankar på 50 hl med en skalkontakt på cirka en månad. Denna tid möjliggörs av druvornas perfekta mognadsgrad. Därefter sker malolaktisk jäsning i trä: tonneaux på 5 hl, varav 80 % är nya. Lagringen fortsätter i samma träkärl i cirka 24 månader, med omflyttningar var tredje månad. Vinet lagras i flaskor i minst 12 månader innan försäljning. Passar till: lagrade ostar, rött kött och vilt.
