Lugana Cà Maiol Molin är ett urval av de bästa druvorna från vingården för produktion av ett strukturerat och elegant vin. Druvorna skördas för hand och förs till källaren där de genomgår en kall skalmaceration i mer än 48 timmar vid 3-4°C för att främja extraktionen av dofter från skalen till musten. Jäsningen av musten sker vid kontrollerad temperatur för att gynna jästens aromatiska aktivitet. När jäsningen är avslutad vilar Lugana Molin på sin fina jästfällning i sex månader innan buteljering. Passar till: Lugana Molin Cà Maiol är ett vitt vin med god struktur som passar bra till förrätter och första rätter baserade på fisk, utmärkt även med carpaccio på rått kött och i kombination med medel- till långlagrade ostar som Bagoss och Parmigiano Reggiano 30 månader. Förvaring: 16-18°C
Pris inklusive moms
Lugana Cà Maiol Molin är ett urval av de bästa druvorna från vingården för produktion av ett strukturerat och elegant vin. Druvorna skördas för hand och förs till källaren där de genomgår en kall skalmaceration i mer än 48 timmar vid 3-4°C för att främja extraktionen av dofter från skalen till musten. Jäsningen av musten sker vid kontrollerad temperatur för att gynna jästens aromatiska aktivitet. När jäsningen är avslutad vilar Lugana Molin på sin fina jästfällning i sex månader innan buteljering. Passar till: Lugana Molin Cà Maiol är ett vitt vin med god struktur som passar bra till förrätter och första rätter baserade på fisk, utmärkt även med carpaccio på rått kött och i kombination med medel- till långlagrade ostar som Bagoss och Parmigiano Reggiano 30 månader. Förvaring: 16-18°C
