Soave DOC Monte Ceriani Tenuta Sant'Antonio är ett vin producerat av vingården Tenuta Sant'Antonio i kommunen Colognola ai Colli. Druvorna som ingår i Soave DOC Monte Ceriani Tenuta Sant'Antonio är Garganega 90%, Trebbiano Soave 5% och Chardonnay 5%. Skörden sker strikt för hand och pressningen av hela klasar sker i en inert atmosfär med kväve, vilket förhindrar kontakt mellan luftens syre och musten. Innan pressningen tillsätts torr-is i pressen som tillsammans med kvävet sänker temperaturen och gör att skalet kan avge aromatiska föreningar till saften vid låg temperatur. Efter jäsningen får vinet vila på fällningen i några månader innan buteljering. Passar att kombineras med aptitretare som förrätt eller med lätta och delikata första rätter och förrätter, även med fisk. Förvaring: förvaras vid 16-18°C. Alkoholhalt: 12,5%. Årgång: 2019. Lagring: i ståltank.
Pris inklusive moms
Soave DOC Monte Ceriani Tenuta Sant'Antonio är ett vin producerat av vingården Tenuta Sant'Antonio i kommunen Colognola ai Colli. Druvorna som ingår i Soave DOC Monte Ceriani Tenuta Sant'Antonio är Garganega 90%, Trebbiano Soave 5% och Chardonnay 5%. Skörden sker strikt för hand och pressningen av hela klasar sker i en inert atmosfär med kväve, vilket förhindrar kontakt mellan luftens syre och musten. Innan pressningen tillsätts torr-is i pressen som tillsammans med kvävet sänker temperaturen och gör att skalet kan avge aromatiska föreningar till saften vid låg temperatur. Efter jäsningen får vinet vila på fällningen i några månader innan buteljering. Passar att kombineras med aptitretare som förrätt eller med lätta och delikata första rätter och förrätter, även med fisk. Förvaring: förvaras vid 16-18°C. Alkoholhalt: 12,5%. Årgång: 2019. Lagring: i ståltank.
