Beteckning: Babera DOC Druva: 100% Barbera Namn: Monleale Alkohol: 15° Format: 0,75L Produktionsområde: Sarezzano (AL), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, manuell plockning av de bästa och rätt mogna druvklasarna, följt av mjuk avstjälkning och krossning med efterföljande fermentation på skalen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur 26-28° under 15-20 dagar med frekvent överpumpning och remontage, malolaktisk fermentation som genomförs i tonneaux. Lagring i 500 l franska ek tonneaux i 12-24 månader. Sedan i flaska i 6-12 månader. Färgen är djupröd. I näsan är den intensiv och väldoftande. I munnen är den strukturerad och fyllig. Rekommenderad kombination med fläskkött, stekar och medelålders ostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C
Kostnader på kr211,54, gratis från kr1 052,37
Pris inklusive moms
Beteckning: Babera DOC Druva: 100% Barbera Namn: Monleale Alkohol: 15° Format: 0,75L Produktionsområde: Sarezzano (AL), Piemonte, Italien Beskrivning: Vinifieringen görs på traditionellt sätt, manuell plockning av de bästa och rätt mogna druvklasarna, följt av mjuk avstjälkning och krossning med efterföljande fermentation på skalen i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur 26-28° under 15-20 dagar med frekvent överpumpning och remontage, malolaktisk fermentation som genomförs i tonneaux. Lagring i 500 l franska ek tonneaux i 12-24 månader. Sedan i flaska i 6-12 månader. Färgen är djupröd. I näsan är den intensiv och väldoftande. I munnen är den strukturerad och fyllig. Rekommenderad kombination med fläskkött, stekar och medelålders ostar. Rekommenderad temperatur: 16-18° C
