Ost med torkade fikon Canestrato med fikon från La Cava är en fin hantverksost som tillverkas av mjölk från får och kor från små lokala gårdar i vårt område, berikad med söta bitar av fikon som förstärker smak och karaktär. En originalost som förenar traditionell italiensk osttillverkning med den naturliga sötman av frukt, i perfekt balans mellan sälta och mjukhet. Den mjuka och omslutande pastan, förädlad med generösa bitar av fikon, ger gommen en unik smak, söt och lätt fruktig, perfekt balanserad med den salta tonen av blandosten. Varje form föds ur det manuella arbetet av våra ostmakare och är ett resultat av en osttradition djupt förankrad i ursprungsområdet. Ideal att njuta av rå på ostar av typiska italienska ostfat, är Canestrato med fikon även perfekt för gourmetförrätter, eleganta aperitifer och kreativa avslutningar på måltiden, som ett alternativ till klassisk dessert. Den passar utmärkt med tusenblommig honung, senap, torkad frukt, valnötsbröd och söta dessertviner, Moscato eller söta röda viner för meditation.