Salsiccia di suino nero dei Nebrodi 350g Salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi är en högkvalitativ hantverkskorv, tillverkad med en perfekt balans mellan utvald kött och fläskfett. Den bearbetas enligt tradition och får torka naturligt i luften. Med en kraftig, intensiv och autentisk smak, representerar den en av de utmärkta delikatesserna från det sicilianska charkuteriet, perfekt för den som söker en genuin och smakrik produkt. Huvudegenskaper: Utvalt kött av svart gris från Nebrodi. Perfekt balans mellan mager del och fett. Naturlig torkning för en mer intensiv smak. Hantverkslagring (cirka 45 dagar). Typiskt siciliansk delikatess med en kraftig smak. Hantverksbearbetning: Korven tillverkas genom en traditionell process som garanterar kvalitet och autenticitet. Avrinning: efter blandning och stoppning i utvald naturlig tarm, får korven rinna av för att eliminera överflödig fukt. Torkning: en fas av 5–10 dagar där rätt vattenbalans uppnås genom konstant kontroll av temperatur och fukt. Lagring: cirka 45 dagar av mognad, under vilket produkten utvecklar intensiva aromer och en kompakt konsistens. Hur man använder den: Korven är perfekt för charkbrickor och aperitifer, rustika och gourmetförrätter, smörgåsar och kvalitets gatumat, provningar och kombinationer med vin. Ingredienser: 100% kött och fett av svart gris från Nebrodi, havssalt, naturlig tarm, fänkål, svartpeppar, chili. Produkten innehåller inga allergener varken som ingredienser eller som potentiella föroreningar i produktionscykeln.