Denna ost av traditionen i Potenza i Basilicata har valts ut av Giovanni Roncolato från Caseificio La Casara bland kullarna i Roncà, under den gamla vulkanen Calvarina. Forenza är en liten by i provinsen Potenza i regionen Basilicata. Denna pecorino är mycket gammal och är en del av den mejerihistorien i detta land. Den är producerad med ovin mjölk och har en smulig pasta, en tjock skorpa och en söt och särskilt balanserad smak med en salt smakkomponent. Aromatisk och raffinerad på paletten, lagras i 12 månader.
Kostnader på kr316,74, gratis från kr2 301,60
Pris inklusive moms
Denna ost av traditionen i Potenza i Basilicata har valts ut av Giovanni Roncolato från Caseificio La Casara bland kullarna i Roncà, under den gamla vulkanen Calvarina. Forenza är en liten by i provinsen Potenza i regionen Basilicata. Denna pecorino är mycket gammal och är en del av den mejerihistorien i detta land. Den är producerad med ovin mjölk och har en smulig pasta, en tjock skorpa och en söt och särskilt balanserad smak med en salt smakkomponent. Aromatisk och raffinerad på paletten, lagras i 12 månader.
