Salame al tartufo di Quadro Carni e Salumi är en kvalitetskorv som bär med sig dofter och smaker från Piemonte. Den är söt och stark, genomträngande och aromatisk. Tryffelsensationen är omslutande och när man känner doften vill man skiva den för att njuta ännu mer av doften av svart tryffel som den är smaksatt med. Egenskaper: rå fläskkorv bestående av en balanserad andel fett och magert kött av hög kvalitet. För produktionen av råkorven använder Quadro Carni endast utvalda fläskbitar. Köttet mals med tillsats av pancetta, kindkött, kryddor och svart tryffel. Allt stoppas i naturliga tarmar, binds för hand och lagras i cirka 40 dagar. Mängd: 2 tryffelkorvar på 120-125 gram vardera.