Biffsteken med ben av vuxen nötkreatur från Quadro Carni e Salumi är en mycket känd och eftertraktad styckningsdel av kockar och de bästa köttbutikerna i Piemonte. Köttet kommer från nötkreatur av rasen Fassone, även kallad Bovina Piemontese, födda och uppfödda i Piemonte. En ras vars kött har viktiga organoleptiska egenskaper som gör det till ett av världens bästa kött. Styckningen kommer från den bakre fjärdedelen av nötkreatur. Ålder vid slakt mellan 12 och 30 månader. Produkten har en intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, lagring i kylrum. Utan allergener. Utan gluten. Kvantitet: 2 biffar på ett halvt kilo var i en ATM-förpackning.
Kostnader på kr310,68, gratis från kr2 257,50
Pris inklusive moms
Biffsteken med ben av vuxen nötkreatur från Quadro Carni e Salumi är en mycket känd och eftertraktad styckningsdel av kockar och de bästa köttbutikerna i Piemonte. Köttet kommer från nötkreatur av rasen Fassone, även kallad Bovina Piemontese, födda och uppfödda i Piemonte. En ras vars kött har viktiga organoleptiska egenskaper som gör det till ett av världens bästa kött. Styckningen kommer från den bakre fjärdedelen av nötkreatur. Ålder vid slakt mellan 12 och 30 månader. Produkten har en intensiv röd färg. Produktionsprocess: slakt, förkylningstunnel, styckning, lagring i kylrum. Utan allergener. Utan gluten. Kvantitet: 2 biffar på ett halvt kilo var i en ATM-förpackning.
