Silver Needle vitt te är producerat från en ovanlig buske, Camelia Taliensis. Detta te har vissnat under en kort period (lätt oxidation) och torkats snabbt med varmluft. Det är ett meditations te: med tanke på dess känslighet är det svårt att para ihop med mat. För älskare av vitt te av skott, är det ett elegant te med frisk doft och söt smak, som ibland påminner om den träiga essensen av en skog efter vårregn. Skotten som Silver Needle vitt te är gjort av är stora och silverfärgade, täckta av en mjuk päls (bai hao) som får dem att glänsa som sammet. När de har dragit, har skotten blommiga, söta aromer, med en grön och frisk ton av hö. I koppen är teet klart, i ljus gul färg med rosa reflexer. Kroppen är lätt och silkeslen: även om det lämnas i infusion under lång tid, kommer detta te aldrig att producera strävhet eller bitterhet. Den första infusionen av Silver Needle vitt te ger en extremt söt och delikat dryck, med friska blommiga toner och en lätt doft av hö. Med den andra infusionen, tar de söta tonerna en mer definierad smak som påminner om akaciahonung. Den grönska är alltid närvarande men förvandlas aldrig till strävhet; den ger snarare friskhet och arom till drycken. Med den tredje infusionen framträder toner av torkade blommor och fruktiga dofter av torkad aprikos. En första klunk av Silver Needle vitt te erbjuder paletten en extremt delikat och blommig attack: den påminner om ängsblommor och torkade blommor. Teet får sedan den söta smaken av akaciahonung och toner av friskhet, även från en mycket lätt hö-grönska. Fruktiga toner av melon och aprikos uppfattas, som svävar in i en söt avslutning: varaktigheten är faktiskt söt och upprepar de tidigare uppfattade honungstonerna. By Village Tang Te, Jinggu County, Puer Prefecture (Simao), Yunnan-provinsen, Kina. De bästa produktionerna kommer från de första skördarna, som vanligtvis äger rum mellan slutet av mars och början av april: för produktionen av Silver Needle vitt te samlas endast blad och skott in. Den ideala tiden är en solig morgon, när solen är tillräckligt hög för att ha torkat den återstående fuktigheten på skotten. För att fullt ut uppskatta den utsökta formen av Silver Needle vitt te, är den ideala behållaren en transparent glasbehållare. Värm tekannan först med kokande vatten och häll sedan 200 ml vatten (80°C) över cirka 3 gram te. Tekottarna kommer att börja flyta på toppen av tekannan. Efter 5 minuter kommer några skott att sjunka till botten av tekannan medan andra förblir högt. Alla skott kommer sedan att resa sig vertikalt, utförande en magisk dans. En förtrollande upplevelse att njuta av innan man dricker teet. Det rekommenderas att förvara Silver Needle vitt te på en sval, torr och mörk plats.
Pris inklusive moms
Silver Needle vitt te är producerat från en ovanlig buske, Camelia Taliensis. Detta te har vissnat under en kort period (lätt oxidation) och torkats snabbt med varmluft. Det är ett meditations te: med tanke på dess känslighet är det svårt att para ihop med mat. För älskare av vitt te av skott, är det ett elegant te med frisk doft och söt smak, som ibland påminner om den träiga essensen av en skog efter vårregn. Skotten som Silver Needle vitt te är gjort av är stora och silverfärgade, täckta av en mjuk päls (bai hao) som får dem att glänsa som sammet. När de har dragit, har skotten blommiga, söta aromer, med en grön och frisk ton av hö. I koppen är teet klart, i ljus gul färg med rosa reflexer. Kroppen är lätt och silkeslen: även om det lämnas i infusion under lång tid, kommer detta te aldrig att producera strävhet eller bitterhet. Den första infusionen av Silver Needle vitt te ger en extremt söt och delikat dryck, med friska blommiga toner och en lätt doft av hö. Med den andra infusionen, tar de söta tonerna en mer definierad smak som påminner om akaciahonung. Den grönska är alltid närvarande men förvandlas aldrig till strävhet; den ger snarare friskhet och arom till drycken. Med den tredje infusionen framträder toner av torkade blommor och fruktiga dofter av torkad aprikos. En första klunk av Silver Needle vitt te erbjuder paletten en extremt delikat och blommig attack: den påminner om ängsblommor och torkade blommor. Teet får sedan den söta smaken av akaciahonung och toner av friskhet, även från en mycket lätt hö-grönska. Fruktiga toner av melon och aprikos uppfattas, som svävar in i en söt avslutning: varaktigheten är faktiskt söt och upprepar de tidigare uppfattade honungstonerna. By Village Tang Te, Jinggu County, Puer Prefecture (Simao), Yunnan-provinsen, Kina. De bästa produktionerna kommer från de första skördarna, som vanligtvis äger rum mellan slutet av mars och början av april: för produktionen av Silver Needle vitt te samlas endast blad och skott in. Den ideala tiden är en solig morgon, när solen är tillräckligt hög för att ha torkat den återstående fuktigheten på skotten. För att fullt ut uppskatta den utsökta formen av Silver Needle vitt te, är den ideala behållaren en transparent glasbehållare. Värm tekannan först med kokande vatten och häll sedan 200 ml vatten (80°C) över cirka 3 gram te. Tekottarna kommer att börja flyta på toppen av tekannan. Efter 5 minuter kommer några skott att sjunka till botten av tekannan medan andra förblir högt. Alla skott kommer sedan att resa sig vertikalt, utförande en magisk dans. En förtrollande upplevelse att njuta av innan man dricker teet. Det rekommenderas att förvara Silver Needle vitt te på en sval, torr och mörk plats.
