Vit te Silver Needle är producerat av en ovanlig sort av buske, Camelia Taliensis. Detta te har blivit vissnat under en kort tid (lätt oxidation) och sedan snabbt torkat med varm luft. Det är ett te för meditation: med tanke på dess ömtålighet är det svårt att matcha med mat. För älskare av vit knoppte, är detta ett elegant te med en frisk doft och en söt smak, som ibland påminner om den träiga essensen av en skog efter vårregnet. Knutarna som utgör vit te Silver Needle är stora och silverfärgade, täckta av en mjuk hårighet (bai hao) som gör att de glänser som sammet. När de har dragit, har knutarna blommiga, söta aromer med en grön och frisk ton av hö. I koppen framträder teet klart, med en ljusgul färg och rosiga reflexer. Kroppen är lätt och silkeslen: även om den får dra länge kommer detta te aldrig att ge någon astringens eller bitterhet. Den första infusionen av vit te Silver Needle ger en extremt söt och delikat likör, med friska blommiga toner och en lätt anstrykning av hö. Vid den andra infusionen tar de söta tonerna en mer definierad smak som påminner om honung från klöver. Den grönaktiga tonen finns alltid närvarande men blir aldrig till astringens, vilket ger fräschör och doft åt likören. Vid den tredje infusionen framträder toner av torkade blommor och fruktiga anstrykningar av torkad aprikos. En första klunk av vit te Silver Needle erbjuder en extremt delikat och blommig smak: den påminner om ängsblommor och torkade blommor. Teet får sedan den söta smaken av akaciahonung och toner av fräschör också från en mycket lätt grön anstrykning av hö. Man upplever sedan fruktiga toner av melon och aprikos, som övergår i en söt avslutning: eftersmaken är faktiskt söt och återupptar de honungstoner som upplevts tidigare. Bybyn Tang Te, Jinggu kommun, Puer prefektur (Simao), Yunnan-provinsen, Kina. De bästa produkterna kommer från de tidiga skördarna, som vanligtvis sker mellan slutet av mars och början av april: för produktionen av vit te Silver Needle plockas endast blad och skott. Den ideala tiden är en solig morgon, när solen är tillräckligt hög för att ha torkat den återstående fuktigheten på knutarna. För att fullt ut uppskatta den utsökta formen av vit te Silver Needle, är det idealiskt med en transparent glasaccessoar. Värm tepotten först med kokande vatten och häll sedan 200 ml vatten (80°C) över cirka 3 gram te. Te-knotarna kommer att börja flyta på toppen av tepotten. Efter 5 minuter kommer några knutar att sjunka till botten av tepotten medan andra förblir uppe. Alla knutar kommer sedan att stiga vertikalt och utföra en magisk dans. En underbar föreställning att njuta av innan du dricker teet. Det rekommenderas att förvara vit te Silver Needle på en kall, torr och mörk plats.
Pris inklusive moms
Vit te Silver Needle är producerat av en ovanlig sort av buske, Camelia Taliensis. Detta te har blivit vissnat under en kort tid (lätt oxidation) och sedan snabbt torkat med varm luft. Det är ett te för meditation: med tanke på dess ömtålighet är det svårt att matcha med mat. För älskare av vit knoppte, är detta ett elegant te med en frisk doft och en söt smak, som ibland påminner om den träiga essensen av en skog efter vårregnet. Knutarna som utgör vit te Silver Needle är stora och silverfärgade, täckta av en mjuk hårighet (bai hao) som gör att de glänser som sammet. När de har dragit, har knutarna blommiga, söta aromer med en grön och frisk ton av hö. I koppen framträder teet klart, med en ljusgul färg och rosiga reflexer. Kroppen är lätt och silkeslen: även om den får dra länge kommer detta te aldrig att ge någon astringens eller bitterhet. Den första infusionen av vit te Silver Needle ger en extremt söt och delikat likör, med friska blommiga toner och en lätt anstrykning av hö. Vid den andra infusionen tar de söta tonerna en mer definierad smak som påminner om honung från klöver. Den grönaktiga tonen finns alltid närvarande men blir aldrig till astringens, vilket ger fräschör och doft åt likören. Vid den tredje infusionen framträder toner av torkade blommor och fruktiga anstrykningar av torkad aprikos. En första klunk av vit te Silver Needle erbjuder en extremt delikat och blommig smak: den påminner om ängsblommor och torkade blommor. Teet får sedan den söta smaken av akaciahonung och toner av fräschör också från en mycket lätt grön anstrykning av hö. Man upplever sedan fruktiga toner av melon och aprikos, som övergår i en söt avslutning: eftersmaken är faktiskt söt och återupptar de honungstoner som upplevts tidigare. Bybyn Tang Te, Jinggu kommun, Puer prefektur (Simao), Yunnan-provinsen, Kina. De bästa produkterna kommer från de tidiga skördarna, som vanligtvis sker mellan slutet av mars och början av april: för produktionen av vit te Silver Needle plockas endast blad och skott. Den ideala tiden är en solig morgon, när solen är tillräckligt hög för att ha torkat den återstående fuktigheten på knutarna. För att fullt ut uppskatta den utsökta formen av vit te Silver Needle, är det idealiskt med en transparent glasaccessoar. Värm tepotten först med kokande vatten och häll sedan 200 ml vatten (80°C) över cirka 3 gram te. Te-knotarna kommer att börja flyta på toppen av tepotten. Efter 5 minuter kommer några knutar att sjunka till botten av tepotten medan andra förblir uppe. Alla knutar kommer sedan att stiga vertikalt och utföra en magisk dans. En underbar föreställning att njuta av innan du dricker teet. Det rekommenderas att förvara vit te Silver Needle på en kall, torr och mörk plats.
