Casara'nın Blu di Capra'sı, Lessinia'nın kaliteli keçi sütü ile yapılmaktadır. Bir keçi peyniri, erborinato (mavi peynir) olabilmesi için Penicillium Roqueforti mikeli eklenmektedir ki bu, tipik erborinatura fenomenini gerçekleştirecektir. Peynir yaklaşık 60-90 gün olgunlaştırılır ve bu süre zarfında kütle kremamsı ve hoş bir şekilde tatlı ve ekşi hale gelir, güzel bir aromaya sahip olur.
KDV dahil fiyat
Casara'nın Blu di Capra'sı, Lessinia'nın kaliteli keçi sütü ile yapılmaktadır. Bir keçi peyniri, erborinato (mavi peynir) olabilmesi için Penicillium Roqueforti mikeli eklenmektedir ki bu, tipik erborinatura fenomenini gerçekleştirecektir. Peynir yaklaşık 60-90 gün olgunlaştırılır ve bu süre zarfında kütle kremamsı ve hoş bir şekilde tatlı ve ekşi hale gelir, güzel bir aromaya sahip olur.
