Valtellina IGP Bresaola, İtalyan sucuk üretiminin en kaliteli ürünlerinden biridir ve Punta d'anca, bu olağanüstü sucuk elde edilen sığırın en kıymetli kısmıdır. Yumuşak, taze, kokulu, çok lezzetli ve kesinlikle en az yağ içeren ettir. Ana malzemesi, üretildiği bölgenin havasıdır: Alplerin kalbinden inen serin ve temiz dağ havası, kesinlikle tekrarlanamaz. Bu sucuk, XIX. yüzyıla kadar uzanan bir tarihe sahiptir ve belki de daha önce üretilmiştir. Kas adalesinden arındırılan döş etinden elde edilen ince bir üründür. Daha sonra tuz, biber, aromalar ve şarap ile kaplarda bekletilir. Oda sıcaklığında kurutulduktan sonra, mülklerine ait mahzenlerde ideal nem ve sıcaklık koşullarında 4 ay boyunca olgunlaştırılır. Özellikler: Yetişkin sığırın arka kısımlarından elde edilen kemiksiz et. Glutensiz ve laktozsuz. Olgunlaşma süresi: 28/56 gün.
KDV dahil fiyat
Valtellina IGP Bresaola, İtalyan sucuk üretiminin en kaliteli ürünlerinden biridir ve Punta d'anca, bu olağanüstü sucuk elde edilen sığırın en kıymetli kısmıdır. Yumuşak, taze, kokulu, çok lezzetli ve kesinlikle en az yağ içeren ettir. Ana malzemesi, üretildiği bölgenin havasıdır: Alplerin kalbinden inen serin ve temiz dağ havası, kesinlikle tekrarlanamaz. Bu sucuk, XIX. yüzyıla kadar uzanan bir tarihe sahiptir ve belki de daha önce üretilmiştir. Kas adalesinden arındırılan döş etinden elde edilen ince bir üründür. Daha sonra tuz, biber, aromalar ve şarap ile kaplarda bekletilir. Oda sıcaklığında kurutulduktan sonra, mülklerine ait mahzenlerde ideal nem ve sıcaklık koşullarında 4 ay boyunca olgunlaştırılır. Özellikler: Yetişkin sığırın arka kısımlarından elde edilen kemiksiz et. Glutensiz ve laktozsuz. Olgunlaşma süresi: 28/56 gün.
