Domuz Mocettası, Quadro Carni e Salumi'nin sunduğu kaliteli bir sosis olup, kendine özgü Piyemonte’den gelen kokular ve tatlar taşımaktadır. Teknik olarak, kurutulmuş bir lonzina’dır ve Batı Alpleri geleneklerinin en eski sosislerinden biridir. Gerçekten ince ve davetkar bir kokuya sahip olan bu ürün, kemiksiz domuz boynunun kas dokuları tarafından elde edilen kesimlerden üretilir. Özellikleri: kemiksiz domuz boynu, baharatlı, tuzlu ve en az 90 gün olgunlaştırılmıştır. Kırmızı renkte, tatlı ve karakteristik bir koku ile tatlı ve hafif bir tadı vardır. Mocetta nedir? Biraz tarih: Mocetta, Val d’Aosta ve Kuzey Piyemonte arasında, Batı Alpleri'ne özgü bir üründür ve İtalyan Tarım Politikaları Bakanlığı tarafından geleneksel gıda ürünleri listesine dahil edilmiştir. Çok eski tarihi olan bir sosis türüdür, hatta ardında çok eski fresklerde Valtournenche kalelerinin içinde resmedilmiştir. Ayrıca motsetta veya motzetta olarak da bilinir: Lehçede tam adı morseau de vianda setza olup, kuru et parçası anlamına gelir. Gerçekten de, bu bir tür kurutulmuş ettir; bu, gıda kaynaklarını kışın kullanılmak üzere korumanın çok yaygın bir yöntemi olmuştur. Tarihsel olarak, bu tür bir sosis için kullanılan et, dağ keçisi eti olsa da, bugün farklı türlerden etler kullanılmaktadır: önemli olan, kullanılan etlerin yağsız olmasıdır. Miktar: tam vakumlu.
KDV dahil fiyat
Domuz Mocettası, Quadro Carni e Salumi'nin sunduğu kaliteli bir sosis olup, kendine özgü Piyemonte’den gelen kokular ve tatlar taşımaktadır. Teknik olarak, kurutulmuş bir lonzina’dır ve Batı Alpleri geleneklerinin en eski sosislerinden biridir. Gerçekten ince ve davetkar bir kokuya sahip olan bu ürün, kemiksiz domuz boynunun kas dokuları tarafından elde edilen kesimlerden üretilir. Özellikleri: kemiksiz domuz boynu, baharatlı, tuzlu ve en az 90 gün olgunlaştırılmıştır. Kırmızı renkte, tatlı ve karakteristik bir koku ile tatlı ve hafif bir tadı vardır. Mocetta nedir? Biraz tarih: Mocetta, Val d’Aosta ve Kuzey Piyemonte arasında, Batı Alpleri'ne özgü bir üründür ve İtalyan Tarım Politikaları Bakanlığı tarafından geleneksel gıda ürünleri listesine dahil edilmiştir. Çok eski tarihi olan bir sosis türüdür, hatta ardında çok eski fresklerde Valtournenche kalelerinin içinde resmedilmiştir. Ayrıca motsetta veya motzetta olarak da bilinir: Lehçede tam adı morseau de vianda setza olup, kuru et parçası anlamına gelir. Gerçekten de, bu bir tür kurutulmuş ettir; bu, gıda kaynaklarını kışın kullanılmak üzere korumanın çok yaygın bir yöntemi olmuştur. Tarihsel olarak, bu tür bir sosis için kullanılan et, dağ keçisi eti olsa da, bugün farklı türlerden etler kullanılmaktadır: önemli olan, kullanılan etlerin yağsız olmasıdır. Miktar: tam vakumlu.
