Dükato, XIV. yüzyıldan XVIII. yüzyıla kadar Mantova'nın lordları olan Gonzaga'nın bölgesidir. Coppa, İtalya'da çok tipik bir şarküteridir ve köken aldığı bölgeye bağlı olarak farklı isimlerle anılmaktadır. Bu nedenle capocollo, capicola veya lonzino olarak da adlandırılabilir. Boynun üst kısmı ve omuzun bir bölümünün işlenmesi ile elde edilir. Et tuzlanır ve ovulur, ardından doğal bağırsaklara doldurulur ve 90 gün olgunlaşmaya bırakılır.
KDV dahil fiyat
Dükato, XIV. yüzyıldan XVIII. yüzyıla kadar Mantova'nın lordları olan Gonzaga'nın bölgesidir. Coppa, İtalya'da çok tipik bir şarküteridir ve köken aldığı bölgeye bağlı olarak farklı isimlerle anılmaktadır. Bu nedenle capocollo, capicola veya lonzino olarak da adlandırılabilir. Boynun üst kısmı ve omuzun bir bölümünün işlenmesi ile elde edilir. Et tuzlanır ve ovulur, ardından doğal bağırsaklara doldurulur ve 90 gün olgunlaşmaya bırakılır.
