Süt pastörize edilir ve Penicillium roqueforti küf sporları ile inoküle edilir ve ardından doğal peynir altı suyu ile pıhtılaştırılır. Bu noktada tuzlama ve ardından tütsüleme aşamasına geçilir. Peynir daha sonra siyah çay yaprakları ile sarılır ve yaklaşık 40 - 60 gün dinlendirilip olgunlaşmaya bırakılır.
KDV dahil fiyat
Süt pastörize edilir ve Penicillium roqueforti küf sporları ile inoküle edilir ve ardından doğal peynir altı suyu ile pıhtılaştırılır. Bu noktada tuzlama ve ardından tütsüleme aşamasına geçilir. Peynir daha sonra siyah çay yaprakları ile sarılır ve yaklaşık 40 - 60 gün dinlendirilip olgunlaşmaya bırakılır.
