
Süt pastörize edilir ve Penicillium Roqueforti küf sporları ile inokule edilir ve ardından doğal peynir altı suyu ile pıhtılaştırılır. Bu noktada tuzlama işlemine geçilir ve ardından tütsülenir. Peynir siyah çay yapraklarına sarılır ve en az 60 gün dinlenmeye ve olgunlaşmaya bırakılır.
KDV dahil fiyat
Süt pastörize edilir ve Penicillium Roqueforti küf sporları ile inokule edilir ve ardından doğal peynir altı suyu ile pıhtılaştırılır. Bu noktada tuzlama işlemine geçilir ve ardından tütsülenir. Peynir siyah çay yapraklarına sarılır ve en az 60 gün dinlenmeye ve olgunlaşmaya bırakılır.