Coppa, Emilia Romagna bölgesinin ve özellikle Parma ve Piacenza'nın tipik bir salam türüdür. Bu coppa, yüksek kaliteli domuz ile Parma'da üretilir ve ardından Roncolato ailesinin Roncà'daki La Casara peynir fabrikasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaşma, 6 ay boyunca olgunlaşmış coppa ile kırmızı şarap arasında temas ettirilerek gerçekleştirilir. Bu şekilde şarap, hücresel osmoz yoluyla etin yapısına çok daha fazla nüfuz eder ve bunu özel bir şekilde yumuşak ve hoş aromalarla çok hoş bir biçimde kokulu hale getirir. Kullanılan kırmızı şarap, Valpolicella'nın tipik şarabıdır.
KDV dahil fiyat
Coppa, Emilia Romagna bölgesinin ve özellikle Parma ve Piacenza'nın tipik bir salam türüdür. Bu coppa, yüksek kaliteli domuz ile Parma'da üretilir ve ardından Roncolato ailesinin Roncà'daki La Casara peynir fabrikasının mahzenlerinde olgunlaştırılır. Olgunlaşma, 6 ay boyunca olgunlaşmış coppa ile kırmızı şarap arasında temas ettirilerek gerçekleştirilir. Bu şekilde şarap, hücresel osmoz yoluyla etin yapısına çok daha fazla nüfuz eder ve bunu özel bir şekilde yumuşak ve hoş aromalarla çok hoş bir biçimde kokulu hale getirir. Kullanılan kırmızı şarap, Valpolicella'nın tipik şarabıdır.
