Toma, pastörize sığır sütü bazlıdır ve asidik peynir altı suyundan elde edilmektedir. Tuzlandıktan sonra Penicillium roqueforti ile inoküle edilir. Bu noktada peynir, kekik, biberiye, adaçayı ve yabani nane gibi kuru aromatik ot karışımı ile kaplanır. Aromalar, mantarın neden olduğu fermentasyon ile merkezkaç bir şekilde kremamsı bir dokuya nüfuz eder.
KDV dahil fiyat
Toma, pastörize sığır sütü bazlıdır ve asidik peynir altı suyundan elde edilmektedir. Tuzlandıktan sonra Penicillium roqueforti ile inoküle edilir. Bu noktada peynir, kekik, biberiye, adaçayı ve yabani nane gibi kuru aromatik ot karışımı ile kaplanır. Aromalar, mantarın neden olduğu fermentasyon ile merkezkaç bir şekilde kremamsı bir dokuya nüfuz eder.
