Soppressa dello schioppo, Veneto geleneğinin klasik bir şarküterisi olup, Benedetti ailesinin nesilden nesile aktarılan bir tarifle yapılmaktadır ve düşük yağ yüzdesi öngörmektedir. Taze iken yumuşak, gevrek ve sürülebilir olan bu şarküteri, olgunlaşma aşamalarında çeşitli şekillerde tadılmaktadır: hafif kavrulmuş ekmek veya polenta ile, genç bir kırmızı şarapla veya "eski zamanlardaki gibi" dilimler halinde kesilip taze ricotta ile hızlıca tavada pişirilerek.
KDV dahil fiyat
Soppressa dello schioppo, Veneto geleneğinin klasik bir şarküterisi olup, Benedetti ailesinin nesilden nesile aktarılan bir tarifle yapılmaktadır ve düşük yağ yüzdesi öngörmektedir. Taze iken yumuşak, gevrek ve sürülebilir olan bu şarküteri, olgunlaşma aşamalarında çeşitli şekillerde tadılmaktadır: hafif kavrulmuş ekmek veya polenta ile, genç bir kırmızı şarapla veya "eski zamanlardaki gibi" dilimler halinde kesilip taze ricotta ile hızlıca tavada pişirilerek.
