Speck Alto Adige IGP Squadrì, Mendelspeck'in bir ürünü olup, Alto Adige'nin eski geleneklerine göre üretilmiş bir mükemmeliyettir. Bu ürün, domuz bacağının işlenmesi ile elde edilir. Kemik ve et kısmı çıkarılır ve ardından hafif kare bir şekil verilerek modelleme işlemi yapılır. Et tuzlanır ve baharatlar ile doğal otlar karışımı ile tatlandırılır, ardından huş ağacı ile hafifçe tütsülenir. Daha sonra, birkaç ay süren olgunlaşma süreci, hafif ama belirgin tütsülenmiş notalarla dengeli bir lezzet geliştirilmesini sağlar.
KDV dahil fiyat
Speck Alto Adige IGP Squadrì, Mendelspeck'in bir ürünü olup, Alto Adige'nin eski geleneklerine göre üretilmiş bir mükemmeliyettir. Bu ürün, domuz bacağının işlenmesi ile elde edilir. Kemik ve et kısmı çıkarılır ve ardından hafif kare bir şekil verilerek modelleme işlemi yapılır. Et tuzlanır ve baharatlar ile doğal otlar karışımı ile tatlandırılır, ardından huş ağacı ile hafifçe tütsülenir. Daha sonra, birkaç ay süren olgunlaşma süreci, hafif ama belirgin tütsülenmiş notalarla dengeli bir lezzet geliştirilmesini sağlar.
