Bu şarküteri ürünü La Casara, Alto Adige'li pastırma ustalarının ustalığından yararlanmaktadır. Büyük parçalı yerel domuz bacakları kullanılmaktadır. Bacak kemiği çıkarılır, ardından baharatlandırılır ve her 3 günde bir masaj yapılır. Daha sonra, yavaşça fesleğen ve meşe gibi reçineli olmayan diğer bitkilerle birlikte ardıç ağacı yakarak 4 - 5 gün boyunca tütsülenir. Olgunlaşma ise yaklaşık 10 ay boyunca doğal olarak havalandırılan ortamlarda devam eder.
KDV dahil fiyat
Bu şarküteri ürünü La Casara, Alto Adige'li pastırma ustalarının ustalığından yararlanmaktadır. Büyük parçalı yerel domuz bacakları kullanılmaktadır. Bacak kemiği çıkarılır, ardından baharatlandırılır ve her 3 günde bir masaj yapılır. Daha sonra, yavaşça fesleğen ve meşe gibi reçineli olmayan diğer bitkilerle birlikte ardıç ağacı yakarak 4 - 5 gün boyunca tütsülenir. Olgunlaşma ise yaklaşık 10 ay boyunca doğal olarak havalandırılan ortamlarda devam eder.
