Taleggio DOP, Bergamo ilinin Val Taleggio'sunda üretilmektedir. Bir stracchino olarak doğmuştur, özellikle 1900'lerin başından itibaren bu Lombard peynirinden ayırt etmek için değerli hale gelmiştir. Taleggio, mikrobiyal türlerle inoküle edilmiş süt inek sütünden yapılan çiğ süt peynirdir ve bu da ona güçlü bir kimlik tadı kazandırır. En az 35 gün olgunlaşır. Taleggio peyniri: biliyor muydun? Taleggio’nun tarihi, adını aldığı Bergamo dağlarının güzel köşesi Val Taleggio ile yakından bağlantılıdır, ancak zamanla üretimi, Lombardiya, Piyemonte ve Veneto'daki Treviso ilinin büyük bir kısmını kapsayan çok geniş bir alana yayılmıştır. Diğer bir merak: Dağ zanaatkarları, başlangıçta sütü saklama yöntemi olarak düz araziye süt ürünleri yapım tekniğini getirmiştir. Bu peynirin ilk adı, daha önce belirtildiği gibi, süt ineklerinin alpeje (dağ otlatma) sonrası yorgun döndükleri için "stracc" (yorgun) kelimesinden türeyen Stracchino'dur.
Taleggio DOP, Bergamo ilinin Val Taleggio'sunda üretilmektedir. Bir stracchino olarak doğmuştur, özellikle 1900'lerin başından itibaren bu Lombard peynirinden ayırt etmek için değerli hale gelmiştir. Taleggio, mikrobiyal türlerle inoküle edilmiş süt inek sütünden yapılan çiğ süt peynirdir ve bu da ona güçlü bir kimlik tadı kazandırır. En az 35 gün olgunlaşır. Taleggio peyniri: biliyor muydun? Taleggio’nun tarihi, adını aldığı Bergamo dağlarının güzel köşesi Val Taleggio ile yakından bağlantılıdır, ancak zamanla üretimi, Lombardiya, Piyemonte ve Veneto'daki Treviso ilinin büyük bir kısmını kapsayan çok geniş bir alana yayılmıştır. Diğer bir merak: Dağ zanaatkarları, başlangıçta sütü saklama yöntemi olarak düz araziye süt ürünleri yapım tekniğini getirmiştir. Bu peynirin ilk adı, daha önce belirtildiği gibi, süt ineklerinin alpeje (dağ otlatma) sonrası yorgun döndükleri için "stracc" (yorgun) kelimesinden türeyen Stracchino'dur.
KDV dahil fiyat
