Vinappeso, soğuk etlere olan tutku ile doğmuş bir mucizedir, ataların ve şarapların hikayesidir. Walter Ceradini'nin harika bir hata sonucu doğan Vinappeso Isabella'nın ardından, sürekli denemelerle ortaya çıkmıştır, Vinappesino ise aromalar ve kokularla dolu bir sandıktır. Vinappeso'nun özünün yeni ve özgün bir formda, tam da Vinappesino'da saklandığıdır. Valpolicella'nın Vinappeso'su yıllar içinde hem yerel hem de uluslararası birçok şefin beğenisini kazanmayı başarmış, böylece Salumi Bağcılığı'nın bu şeflerle her türlü eşleşmeyi denemeye devam etmesine olanak tanımıştır. Aslında Vinappesino, Vinappeso'nun kibrit gibi kesilmesidir. Vinappesino, İtalyan ağır domuz butunun kalbinden doğar ve yaklaşık 28-30 ay boyunca mahzende olgunlaşır ve ardından Amarone ve Valpolicella Recioto'ya 3 veya 4 ay boyunca daldırılarak daha da olgunlaştırılır. Çifte olgunlaşma sürecinin sihirli dönüşümünden geçtikten sonra, Vinappesino en son bıçakla küçük ve ince şeritler halinde kesilir ve 100g ambalajlarda paketlenir.
KDV dahil fiyat
Vinappeso, soğuk etlere olan tutku ile doğmuş bir mucizedir, ataların ve şarapların hikayesidir. Walter Ceradini'nin harika bir hata sonucu doğan Vinappeso Isabella'nın ardından, sürekli denemelerle ortaya çıkmıştır, Vinappesino ise aromalar ve kokularla dolu bir sandıktır. Vinappeso'nun özünün yeni ve özgün bir formda, tam da Vinappesino'da saklandığıdır. Valpolicella'nın Vinappeso'su yıllar içinde hem yerel hem de uluslararası birçok şefin beğenisini kazanmayı başarmış, böylece Salumi Bağcılığı'nın bu şeflerle her türlü eşleşmeyi denemeye devam etmesine olanak tanımıştır. Aslında Vinappesino, Vinappeso'nun kibrit gibi kesilmesidir. Vinappesino, İtalyan ağır domuz butunun kalbinden doğar ve yaklaşık 28-30 ay boyunca mahzende olgunlaşır ve ardından Amarone ve Valpolicella Recioto'ya 3 veya 4 ay boyunca daldırılarak daha da olgunlaştırılır. Çifte olgunlaşma sürecinin sihirli dönüşümünden geçtikten sonra, Vinappesino en son bıçakla küçük ve ince şeritler halinde kesilir ve 100g ambalajlarda paketlenir.
