Salumificio Freoni Danzi'nin Pişmiş Jambonu, seçilmiş butlardan işlenmiş, baharatlar ve aromalarla tatlandırılmış, buharda pişirilmiş, vakumlu paketlenmiş ve pastörize edilmiş yüksek kaliteli bir üründür. Pişmiş jambon, kökeni antik Roma'ya dayanan uzun bir tarih ve geleneğe sahip bir besindir. Romalıların, Kuzey Avrupa bölgelerindeki savaşlar sırasında domuz butunu daha kolay pişirmek için su ve aromalarla kaynattıkları "büyük kızartma" olarak keşfettikleri bilinmektedir. Üretimi, domuzun seçimi ve kesimi, arka bacağın işlenmesi, buharda pişirme ve paketleme gibi temel aşamaları içerir. Kalite, etteki su miktarına bağlıdır; jambon ne kadar nemliyse kalite o kadar düşüktür. Ayrıca satın alınan ürüne dikkat edilmelidir; çünkü pişmiş jambon genellikle daha az değerli olan pişmiş domuz omzuyla karıştırılabilir. 2005 yılında Bakanlık kararıyla bu salamın üç kalite kategorisi belirlenmiştir. "Pişmiş jambon" olarak adlandırılan temel ürün, %81 veya daha az nem oranına sahip domuz butundan yapılır. İkinci kategori "seçkin pişmiş jambon"dur; bu ürün, domuz butunun dört ana kasından en az üçü görünür olmalı ve nem oranı %78,5 veya daha az olmalıdır. Üçüncü kategori ise "yüksek kaliteli pişmiş jambon"dur; bu daha değerli ve aranan türdür, mutlaka kemiksiz but kullanılır ve nem oranı %75,5'in altındadır.
KDV dahil fiyat
Salumificio Freoni Danzi'nin Pişmiş Jambonu, seçilmiş butlardan işlenmiş, baharatlar ve aromalarla tatlandırılmış, buharda pişirilmiş, vakumlu paketlenmiş ve pastörize edilmiş yüksek kaliteli bir üründür. Pişmiş jambon, kökeni antik Roma'ya dayanan uzun bir tarih ve geleneğe sahip bir besindir. Romalıların, Kuzey Avrupa bölgelerindeki savaşlar sırasında domuz butunu daha kolay pişirmek için su ve aromalarla kaynattıkları "büyük kızartma" olarak keşfettikleri bilinmektedir. Üretimi, domuzun seçimi ve kesimi, arka bacağın işlenmesi, buharda pişirme ve paketleme gibi temel aşamaları içerir. Kalite, etteki su miktarına bağlıdır; jambon ne kadar nemliyse kalite o kadar düşüktür. Ayrıca satın alınan ürüne dikkat edilmelidir; çünkü pişmiş jambon genellikle daha az değerli olan pişmiş domuz omzuyla karıştırılabilir. 2005 yılında Bakanlık kararıyla bu salamın üç kalite kategorisi belirlenmiştir. "Pişmiş jambon" olarak adlandırılan temel ürün, %81 veya daha az nem oranına sahip domuz butundan yapılır. İkinci kategori "seçkin pişmiş jambon"dur; bu ürün, domuz butunun dört ana kasından en az üçü görünür olmalı ve nem oranı %78,5 veya daha az olmalıdır. Üçüncü kategori ise "yüksek kaliteli pişmiş jambon"dur; bu daha değerli ve aranan türdür, mutlaka kemiksiz but kullanılır ve nem oranı %75,5'in altındadır.
