Arkadaşlar arasında bir akşam için mükemmel, baharatlı ve lezzetli bir başlangıç (veya paylaşılabilir tabak). Eritilmiş peynirle kaplanmış çıtır nachos, ekşi krema ve taze pico de gallo ile ferahlatılmış, yeşil sos ve Tabasco sayesinde tam kıvamında acılık. Tat ve dokuların patlaması. Greyfurt, mango ve liçi gibi patlayıcı aromalarıyla Machete, baharatlı nachos zorluğunu güç ve tarzla karşılıyor. Yüksek alkol oranı (7,6%) biberin acılığını yumuşatırken, belirgin acılık (52 IBU) peynir ve ekşi kremanın yağlılığını dengeliyor. Tropikal aromaları kişniş, lime ve pico de gallo domatesleri arasında öne çıkarak cesur ve dengeli bir eşleşme yaratıyor. Neden işe yarıyor: Machete taviz vermez, nachos da öyle. İkisi de yoğun, zengin ve kararlı. Bu eşleşme, tat duyularını zorlayan ama tabakta ve bardakta güçlü duygular arayanları ödüllendiren bir lezzet patlaması.
Pico de gallo hazırlayın: Domatesleri ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın, kişniş ve biberi ince ince kıyın. Hepsini bir kaseye koyun, üzerine lime suyu ve bir tutam tuz ekleyin. En az 10 dakika marine edin.
Peynir sosunu yapın: Sütü küçük bir tencerede ısıtın, az miktarda soğuk suda eritilmiş nişastayı ekleyin ve koyulaşmaya başlayana kadar karıştırın. Rendelenmiş peyniri ve tatlı toz kırmızıbiberi ekleyin, kremsi olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Nachosları hazırlayın: Cipsleri bir fırın tepsisine yayın, üzerine sıcak peynir sosunu dökün, ardından ekşi krema ve pico de gallo kaşık kaşık ekleyin. Son olarak birkaç damla yeşil acı sos ve isteğe bağlı olarak Tabasco ile tamamlayın.
Hemen servis yapın, taze bir dokunuş için lime dilimleri ile.
Nachosların yumuşamaması için tabak hemen tüketilmelidir. Ayrı malzemeler (pico de gallo, peynir sosu) buzdolabında 1 gün saklanabilir.
Messico
| Enerji (kcal) | 177,63 |
| Karbonhidrat (g) | 20,2 |
| şekerler (g) | 3,94 |
| Yağlar (g) | 8,1 |
| doymuş yağ (g) | 4,21 |
| Protein (g) | 7,6 |
| Lif (g) | 1,88 |
| İndirim (g) | 0,1 |
